Салат из свежих овощей

Я уже писала о том, что современные хозяйки очень часто берут традиционные рецепты салатов и, добавляя по своему вкусу в них один или несколько новых компонентов, получают абсолютно новые вкусные блюда. Сегодня я хочу предложить еще один рецепт всем хорошо знакомого и любимого салата из свежих огурцов и помидор. В этот раз мы его «обновим» тем, что добавим в него сырую цветную капусту.

Итак, что нам понадобится для его приготовления?

Цветная капуста — 1 кочан (500 грамм);

свежие огурцы — 4 штуки;

свежие помидоры — 4 штуки;

чеснок — 4-5 зубчиков;

пучок укропа;

лимон;

соль;

майонез или любое растительное масло на ваш вкус для заправки.

Способ приготовления:

1. Кочан сырой цветной капусты ополаскиваем холодной водой и разбираем на мелкие соцветия. В емкость наливаем 1 литр горячей кипяченой воды, добавляем туда полную чайную ложку соли, выжимаем сок половины лимона, хорошо перемешиваем и опускаем туда цветную капусту. Даем постоять минут 30-40.

2. В это время хорошо моем и режим помидоры и огурцы (их лучше очистить от кожицы).

3. Перебираем, промываем под холодной водой и рубим пучок укропа.

4. Чистим и пропускаем через чесночницу чеснок.

5. Сливаем воду с капусты. Добавляем к ней чеснок и укроп. Хорошо перемешиваем, даем постоять минут 5 и пробуем на соль (это для того, чтобы понять, нужно будет еще досаливать все блюдо или нет).

6. Добавляем огурцы и помидоры.

7. Заправляем по вкусу. Мне больше нравится этот салат с майонезом.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Салат из свежих овощей "Пикантный"! ЛЁГКИЙ ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ САЛАТА!

ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЗАПОРОВ, ВЫВОДИТ ШЛАКИ, ТОКСИНЫ - САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ. ПОЛЕЗНОЕ ПИТАНИЕ.

Вкусно - #САЛАТ из Капусты и Огурцов Легкий Овощной САЛАТ #Рецепт

САЛАТ "ИСПАНСКИЙ" за 5 минут! САМЫЙ вкусный овощной салат!

Нежный салат из свежих овощей без лука и чеснока / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия