Салат курица с ананасом рецепт

Привет, девчонки!

Я уже давно хотела написать эту статью, но ноги не доходили, а руки не подымались :D просто маленький ребенок не особо дает времени "для себя", но все же) с третьего раза у меня получилось))

Мой муж ну ооочень сильно любит пельмени и все проходные от них. Я же, как многие женщины, просто не перевариваю их лепить , да и вообще с тестом работать в целом. Ну что ж, как покорная жена, любящая мужа своего, все же лепила) но пришло время и я научилась делать это с удовольствием, а для этого мне было достаточно найти тот самый, легкий и вкусный рецептик.

Сегодня поделюсь ним с вами :)

Конечно же залогом вкусных и легко делающихся пельменей является тесто, сегодня о нем и поговорим :)

Найти по настоящему хорошее пельменное тесто которое должно быть не только вкусным, но и иметь определенные характеристики не так уж и легко. Ну Во-первых оно не должно разбухать при варке и сохранять свои эстетические свойства, так же должно хорошо и тонко раскатываться, в-третьих оно должно хорошо поддаваться лепке, а в готовом виде должно быть мягким и приятным.

Что нужно для нашего "правильного" теста:

-Мука — 2-3 стакана;

-Молоко— пол стакана

-Вода— одна третих стакана

-Яйца— одна штука

-Масло растительное— одна чайная ложка.

-Соль— одна чайная ложка.

Всего несколько действий и ваше супер тесто готово :

1. Обычное, всем уже известное тесто для пельменей состоит из трех ингредиентов: мука, яйца и воды ( или молоко). Но здесь очень важно другое, это пропорции. В этом вам поможет опыт или же советы более опытных поваров. Правильное соотношение яиц и воды - на каждое обычного размера яйцо нужно взять два стакана муки. А для того, чтобы получить необходимой вязкости тесто нужно добавить теплой воды или молока. Растительное маслоКлассическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды (молока)- этот состав определился многовековым опытом многих народов. Другой вопрос стоит в определении правильных пропорций и тут опять на помощь приходит опыт. Идеальное соотношение яиц и воды - на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Для получения необходимой вязкости теста добавляется тёплая вода или молоко. Растительное масло сделает ваше тесто более нежным и податливым. Соль добавляете по вкусу.
Начнем :)

- высыпаете на стол или в тазик два стакана муки. В центре полученной горки делаете небольшое углубление, разбиваете туда яйцо и добавляете тёплую воду, смешанную с молоком и солью.

2. После этого вам нужно ооочень тщательно вымешать тесто, добавить в него чайную ложечку масла и опять же с такой же тщательностью вымешать тесто.

3. Тесто, которое получилось, вам нужно накрыть полотенцем или каким-то куском ткани и оставить на сорок минут, так сказать дозревать :). И уже через 41 минут наше тесто будет готово к приготовлению пельмешек или вареничков ;)

Рецепт очень простой, но родные или гости запомнят ваши вкусняшки надолго ;)

И еще, не Пожалейте денег на хорошую муку, потому что с плохой , дешевой муки, особой вкусняжки не ждите...

Приятного;)

Видео обзор

Салат курица с ананасом рецепт