Я очень давно не готовила салат Мимоза. И тут, увидев в магазине консервы горбуши в масле я тут же решила, что у нас будет на ужин.

Собственно, ничего от себя я в этот рецепт добавлять не стану. Единственное, предложу вариант без лука и то только потому, что на момент приготовления у меня не оказалось его под рукой.

Для салата нам понадибится:

- консервы горбуша в масле - 1 банка,

- яйцо куриное - 4 шт.,

- сыр Российский - 150 г,

- сливочное масло - 50 г,

- майонез - по вкусу.

Яйца отвариваем, остужаем и начинаем готовить салат.

Да, кстати, сливочное масло необходимо обязательно заморозить, чтобы проще было натирать на терке.

Яйца чистим и отделяем желтки от белков.

На дно салатника выкладываем слой натертых на терке белков.

Слой натертых белков промазываем майонезом.

Затем консервы разминаем вилкой перед укладкой в салатник.

Консервы не нужно смазывать майонезом, а лучше просто добавить в них сок из банки, в которой они были. На рыбу выкладываем слой натертого сливочного масла.

Естественно, масло майонезом тоже не смазываем, а то будет слишком жирно и невкусно, а продукты потеряют свлю индивидуальность. На масло выкладываем натертый сыр.

А вот слой сыра уже промазываем майонезом. Майонез подчеркнет вкус сыра.

Ну и в завершение посыпаем белком, натертым на мелкой терке. Конечно, в идеале нужно бы взять деревенские яйца, так как желтки в них более насыщенного желтого цвета. Но это в идеале.

А украсить салат вы сможете на свое усмотрение. У меня под рукой была петрушка.

Приглашайте к столу! Приятного аппетита!

Видео обзор

Салат Мимоза