Салат оливье рецепт классический с колбасой

Всем доброго времени суток читателям моих отзывов и гостям на этом сайте. Несомненно всем из вас знаком такой салат как " оливье", который еще другими словами называют " мясной салат". Мясной салат наверное потому что раньше в него часто клали мясо, сейчас же его можно приготовить с добавление вареной колбасы, лично мне салат такой с колбасой нравится намного больше чем с мясом.

Часто в салат такой добавляют не только соленые огурцы, но и свежие, лично мне такой вкус не нравится, салат не имеет той изюминки которая присутствует с добавлением соленых огурцов.

Готовили раньше такой салат часто по праздникам, например на Новогодний стол или же на другие праздники. Но вт нашей семье салат Оливье часто готовлю я , так как его люблю не только я но и мои домашние.

Время приготовления этого салата не долго, продуктов тоже необходимо не много, хотя он воплне затратный, так как в последнее время цена на все ингридиенты значительно выросла.

Но я в основном покупаю для этого салата колбасу и зеленый горошек, а вот майонез я делаю сама .

Для небольшой порции я еру примерно:

- 300 грамм картошин среднего размера;

-колбаса вареная без сала 300-400 грамм;

- 5 домашних яиц, желательно крупных, лично я люблю яйца в этом салате;

-можно взять одну вареную морковку, или же просто без нее, но мне с морковкой очень даже нравится этот сала, он получается более сладким.

- 1 банка зеленого горошка, желательно чтобы он был мягким, иначе горошек может испортить весь вкус этого замечательного салата;

- маййонез, сколько в себя впитает салат, я делаю домашний майонез, но я думаю для этого салата идеально подойдет майонез с 50 % жирности.

Морковь, картошку предварительно отвариваем, остужаем и нарезаем мелкими кубиками, у меня есть специальная нарезка в результате салат у меня нарезается достаточно быстро и довольно ровными кубиками. потом измельчаем и все остальные наши ингридиенты это яйца, колбаса, морковь, огурцы соленые.

Открываем зеленый горошек и добавляем все это в блюдо, хорошенечко перемешиваем и добавляем майонез. Все наш салат готов. Необходимо чтобы он немного пропитался перед употреблением, так что после приготовления его я рекомендую поставить на несколько часов его в холодильник.

Если в салате присутствуют соленые огурцы его солить не нужно, а вот если свежие то рекомендую его немного подсолить.

Все, салат " оливье" готов, можно его кушать.

Приятного вам аппетита.

Видео обзор

Салат оливье рецепт классический с колбасой

Оливье//Как приготовить салат оливье рецепт классический с колбасой

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ОЛИВЬЕ. Рецепт оливье с колбасой!

Салат оливье классический рецепт с колбасой

Классический (Советский ) рецепт салата оливье с колбасой и солеными огурцами