Салат с мидиями

Салат с мидиями– очень красивое и ароматное блюдо. готовить его просто удовольствие. в состав этого салата входит очень много витаминов и микроорганизмов, этот салат подходит для тех, кто очень следит за свое здоровье.

Мидии свежие (без раковины) 500 граммов

Вино белое сухое100 миллилитров

Листья салата1 пучок

Помидор среднего размера 2 штуки

Перец болгарский красный среднего размера 1 штука

Лук репчатый или крымский среднего размера1 штука

Зелень петрушки свежая1 пучок

Зелень кинзы свежая 3–4 веточки

Уксус малиновый 0,5–1 столовой ложки

Соль по вкусу ииндивидуально

Перец белый молотый по вашему вкусу

Масло оливковое для жарки + 4 столовые ложки

Чеснок среднего размера 4 зубчика

Базилик свежий 8 листиков

Лайм или лимон среднего размера1/2 часть

Соковыжималка, Кухонная плита, Разделочная доска, Столовая ложка, Нож, Сковорода, Деревянная лопатка, Тарелка – 5 штук, Глубокая тарелка, Средняя миска, Большая миска, Блюдо для подачи, Чеснокодавилка, Блюдце – 2 штуки

Шаг 1: подготавливаем лук.

Возьмите лук, очистите его от шелухи и промывайте под проточной водой.

положите овощ на разделочную доску и мелко рубим на кубики. все положите в свободную тарелку.

Шаг 2: подготавливаем чеснок.

тоже самое что и с луком делаем и с чесноком, только ножом нужно измельчить 2 зубчика.

Оставшиеся зубчики необходимо измельчить через чесночницу.

Шаг 3: готовим наши мидии.

Возьмите сковороду, налейте в нее оливковое масло, потом выложите наш лук и чеснок. и тушим на средне огне, обязательно постоянно перемешивайте, потом сделайте больше огонь и выложите наши мидии. Добавляйте туда же наше вино. все это время от время перемешиваем и тушим в течении 8-10 минут. Потом все солим и перчим по вашему вкусу. Выключаем комфорку, и наши мидии с зажаркой перекладываем в большую тарелку, это все делаем так, что бы вся жидкость осталась в сковороде.

Шаг 4: готовим базилик.

Промыйте листья базилика под проточной водой и воспользовавшись ножом, мелко рубим его. Перекладываем его в чистую тарелку.

Шаг 5: подготавливаем лимон.

С помощью соковыжималки выдавливаем сок из лимона..

Шаг 6: готовим заправку для салата.

возьмите чистую среднюю миску, туда выливайте 4 столовые ложки оливкового масла, добавьте чеснок, мелко рубленые листья базилика и лимонный сок. Все это хорошо перемешивайте и отставляйте настояться.

Шаг 7: подготавливаем помидоры.

Помидоры необходимо помыть под проточной водой нарезаем на небольшие кусочки, ложем их в чистую тарелку. к кому нравиться. Также можно помидор порезать на разные кусочки или дольки. ка

Шаг 8: подготавливаем болгарский перец.

Необходимо болгарский перец промыть под проточной водой и выкладываем его на разделочную доску. Кухонным Ножом очищаем овощ от семян и сново промываем, подсушиваем. потом мы измельчаем перец, на разные кусочки, такие какие мы захотим.

Шаг 9: подготавливаем зелень.

Возьмите петрушку и кинзу, помойте ее под проточной водой, просушите их. Кухонным ножом измельчите их на разделочной доске, и перекладываем в чистую тарелку.

Шаг 10: подготавливаем листья салата.

Листья салата необходимо очень тщательно промыть, от песка. обязательно под проточной водой, хорошо стряхните их. Выложите на разделочную доску и ножом измельчите их.

Шаг 11: готовим салат с мидиями.

Все наши компоненты выкладываем в глубокую миску, все перемешиваем, добавляем соус, перемешиваем снова и выкладываем наш салат в порционные тарелки. Сверху выкладываем наши мидии. все, салат готов!

приятного аппетита.

Видео обзор

Салат с мидиями