Салат столичный

Салат "Столичный"-очень часто можно увидеть на столах в различные праздники, он сама гордость советских хозяек. Этот салат очень похож на всеми известный "Оливье", но все же он немного отличается . Благодаря свежим овощам такой салат получается сытным и легким.

Чаще всего "Столичный" салат готовят с мясом.

Это может быть курица или говядина. Да и вообще любой мясной продукт, если он является мягким.

Салат становится сытным и насыщенным благодаря отварным овощам. Чаще всего это картошка и морковь. Из свежих овощей-это огурцы, помидоры, перец. Самый обязательный ингредиент-варенные яйца и горошек. Заправляется салат сметаной или майонезом.

Теперь разберемся как готовит салат и все его ингредиенты!

Классический салат "Столичный" с курицей:

«Столичный» лучше всего приготовить с курицей. Она быстро варится, хорошо сочетается с остальными ингредиентами, и стоит не особо дорого. В рецепте обязательно нужно использовать майонез.

Нам понадобятся:

-500 г куриного филе;

-четыре маринованных огурца;

-четыре яйца;

-две морковки;

-одна банка горошка;

-две луковицы;

-четыре картофелины;

-170 г сметаны;

-200 г майонеза;

-один болгарский перец;

-шепотку соли и перца

Как готовить:

1. Варим яйца, затем мясо, потом морковку и картошку.

2. Нарезаем кубиками болгарский перец, так же и лук и огурцы.

3. Все то, что сварили , нужно мелко нарезать.

4. Выкладываем подготовленные продукты в миску, и высыпаем банку зеленого горошка

5. Заправляем салат сметаной или майонезом, солим и перчим.

Салат "Столичный" с говядиной:

Говядину старайтесь выбрать не жирную, мягкую. Перед приготовлением нужно с нее удалить пленку. Салат можно выложить на блюдо слоями, расположив мясо в самом низу , далее добавляем лук, картошку, морковку, яйца, зеленый лук, помидоры и горошек. И так же добавляем майонеза или сметаны.

Нам понадобится:

-400 г молодой говядины;

-один пучок зеленого лука;

-три яйца;

-три картошки;

-одна морковка;

-одна банка горошка;

-один пучок свежей зелени (укроп, петрушка);

-280 г майонеза;

-три помидора;

-одна луковица;

-шепотка соли и перца

Как готовить:

1. Говядину варим до готовности в подсоленной воде.

2. Нарезаем отварное мясо маленькими кусочками.

3. Варим картошку, морковку и яйца, чистим и нарезаем кубиками.

4. Лук, зеленый лук, зелень и помидоры измельчить так же, как и предыдущие ингредиенты.

5. Банку с горошком открыть, слить жидкость.

6. Соединить все продукты в одной тарелке, посолить и поперчить.

7. Заправить салат майонезом или сметаной.

Теперь вы знаете, как готовить "Столичныц" салат двух видов. Можете с уверенностью ставить такой салат на стол, и гости останутся довольными!

Видео обзор

Салат столичный