Салат "Столичный"-очень часто можно увидеть на столах в различные праздники, он сама гордость советских хозяек. Этот салат очень похож на всеми известный "Оливье", но все же он немного отличается . Благодаря свежим овощам такой салат получается сытным и легким.
Чаще всего "Столичный" салат готовят с мясом.
Это может быть курица или говядина. Да и вообще любой мясной продукт, если он является мягким.
Салат становится сытным и насыщенным благодаря отварным овощам. Чаще всего это картошка и морковь. Из свежих овощей-это огурцы, помидоры, перец. Самый обязательный ингредиент-варенные яйца и горошек. Заправляется салат сметаной или майонезом.
Теперь разберемся как готовит салат и все его ингредиенты!
Классический салат "Столичный" с курицей:
«Столичный» лучше всего приготовить с курицей. Она быстро варится, хорошо сочетается с остальными ингредиентами, и стоит не особо дорого. В рецепте обязательно нужно использовать майонез.
Нам понадобятся:
-500 г куриного филе;
-четыре маринованных огурца;
-четыре яйца;
-две морковки;
-одна банка горошка;
-две луковицы;
-четыре картофелины;
-170 г сметаны;
-200 г майонеза;
-один болгарский перец;
-шепотку соли и перца
Как готовить:
1. Варим яйца, затем мясо, потом морковку и картошку.
2. Нарезаем кубиками болгарский перец, так же и лук и огурцы.
3. Все то, что сварили , нужно мелко нарезать.
4. Выкладываем подготовленные продукты в миску, и высыпаем банку зеленого горошка
5. Заправляем салат сметаной или майонезом, солим и перчим.
Салат "Столичный" с говядиной:
Говядину старайтесь выбрать не жирную, мягкую. Перед приготовлением нужно с нее удалить пленку. Салат можно выложить на блюдо слоями, расположив мясо в самом низу , далее добавляем лук, картошку, морковку, яйца, зеленый лук, помидоры и горошек. И так же добавляем майонеза или сметаны.
Нам понадобится:
-400 г молодой говядины;
-один пучок зеленого лука;
-три яйца;
-три картошки;
-одна морковка;
-одна банка горошка;
-один пучок свежей зелени (укроп, петрушка);
-280 г майонеза;
-три помидора;
-одна луковица;
-шепотка соли и перца
Как готовить:
1. Говядину варим до готовности в подсоленной воде.
2. Нарезаем отварное мясо маленькими кусочками.
3. Варим картошку, морковку и яйца, чистим и нарезаем кубиками.
4. Лук, зеленый лук, зелень и помидоры измельчить так же, как и предыдущие ингредиенты.
5. Банку с горошком открыть, слить жидкость.
6. Соединить все продукты в одной тарелке, посолить и поперчить.
7. Заправить салат майонезом или сметаной.
Теперь вы знаете, как готовить "Столичныц" салат двух видов. Можете с уверенностью ставить такой салат на стол, и гости останутся довольными!
Все(1) |
---|
Салат столичный |
Комментарии на отзыв: