Селедка под шубой пошаговый рецепт с фото

Селедка под шубой.

Классический рецепт селедки под шубой всегда состоял из рыбы, вареных овощей и при этом все должно быть хорошо пропитано майонезом, и поэтому салат получается очень вкусным,

но в тоже время очень жирным и тяжелым для желудка. На самом деле рецептов большое множество и у каждого есть свои секреты его приготовления, он может включать вареные яйца, свежие яблоки, зелень. У меня тоже есть разные варианты такого салатика, но сегодня я хочу рассказать вам его классический рецепт.

Для этого салата Вам понадобится:

1 большая селедка или 2 средние

4 штуки картофелины

2 штуки свеклы

2 штуки моркови

1 штука лука

3 яичных желтка

пачка майонеза

Для начала нужно сварить все овощи и это картофель, морковь, свеклу, но чистить ничего не нужно, а просто хорошо помыть и поставить таким образом варить.

С рыбой конечно придется немного повозится и сначала нужно почистить ее от шкурки верхней, затем вычистить внутренности и порезать кубиками средними.

Выбираем удобную форму для салата и если это для праздничного стола, то что-то покрасивее и смачиваем немного дно водой.

Затем ровно раскладываем селедку, чтобы не было особо пробелов.

Режем лук мелко и заливаем его кипятком, чтобы он не был таким горьким, затем тоже ровным слоем выкладываем на рыбу.

А вот тут нужно полить обильно майонезом, потому как это все должно очень хорошо пропитаться.

Некоторые конечно трут на терке овощи, а вот в моем рецепте все нарезается кубиками и картошку тоже стоит нарезать небольшими кубиками и выложить поверх майонеза.

Затем смазываем опять майонезом, можно просто как сеточку сделать.

Натираем на крупной терке морковку и раскладываем следующий слой.

Затем на крупной терке трем свеклу и также раскладываем и все это хорошо промазываем майонезом.

А вот наверху можно украсить кто как пожелает и у кого есть какая фантазия, а я например просто тру на мелкой терке желток и получается такая желтая дорожка.

Когда салат уже будет готов его лучше всего поставить в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов.

Вот под Новый год конечно этот салат просто традиционное блюдо и все любят покушать такой овощной вроде бы салатик, но в тоже время там внизу есть вкусная солененькая рыбка.

Селедка кстати должна быть в меру соленная и если соли маловато то можно даже присолить еще немного слои.

Можно потом порезать даже кусочками салатик или подать как готовое блюдо.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Селедка под шубой пошаговый рецепт с фото