Сеть предприятий общепита Пышка - отзыв

"Пышка" – довольно раскрученный бренд в Уфе. Существует довольно разветвленная сеть различных заведений "Пышки": кафе, с совмещенными при них магазинами кулинарии, просто небольшие магазины кулинарии с несколькими столиками для перекуса… И надо заметить, по популярности "Пышка" – лидер среди заведений общепита.

Уфимцев поначалу очень привлекал ее лозунг, звучавший как кредо: "Готовим для вас, как для себя и своего ребенка".

Гостей столицы Башкирии привлекало то, что в этих кафе можно было попробовать очень вкусные татарские и башкирские национальные блюда: кулламу, бишбармак, перемячи, губадию, тэбикмэки, казылык…

Пишу обо всем в прошедшем времени, так как за последние годы "Пышка" очень изменилась. Блюда подорожали, ассортимент национальных блюд поскуднел. И как заметил один знакомый путешественник, блюда сократились до размеров "птичка на диете".

Но заведения "Пышки" не пустуют. Очень правильно они все размещены. Или это бойкие места вроде Центрального рынка, или рядом с предприятиями. А на улице Бабушкина "Пышка" поселилась в помещении бывшей столовой завода. Здесь обедают заводчане, сотрудники крупной – по соседству – поликлиники. Справедливости ради надо заметить, что в этом кафе есть комплексные обеды, которые обходятся дешевле, чем набор отдельных блюд.

В кулинарии хороший выбор полуфабрикатов, салатов, выпечки, мясных и кондитерских изделий. Но все достаточно дорого.

Все заведения "Пышки" уютные, с хорошей мебелью, чистые. Во многих кафе есть туалет, где имеется все, чтобы помыть и посушить руки. Туалетная бумага тоже не переводится.

Только качество блюд не просто подорожало, но стало хуже по качеству. Хотя многие кафе теперь называются "ЭкоПышка".

На днях забежала в такую на Центральном рынке, так как это был всего второй день пребывания в Уфе, и я устала от беготни по разным накопившимся делам - хотела дать отдых ногам. Взяла диетические биточки (1 штука, но у слова, кажется, нет единственного числа), 1 драник из картофеля и чай с яблоками и корицей.

Драник оказался, скорее из муки – настолько он был безвкусный. Биточек, хоть и диетический, был не сильно мясной: очень много маленьких хрящей и даже мелких косточек. А чай и вовсе не чай: несколько кусочков яблока не выдали аромата. И корица почему-то отдавала лакрицей…

Видимо, количественный рост без устали раздающейся вширь "Пышки" сказался на качестве блюд. Зато посетителям – тем, кто из ближайших учреждений здесь обедают, - нет никакой угрозы стать пышками. И дорого, и блюда крошечные.

Видео обзор

Форум рестораторов Пенза

Комплексный обед от 100р в кафе Африка ТЦ Гагаринский Прокопьевск

Блинный аппарат ATESY БА-2 ГАЗ МАСЛЕНИЦА

Линия для производства печенья "Хворост-плетенка"