Шакшука

Как приготовить шамшуку в домашних условиях.

Всем добрейшего времени суток. Свой сегодняшний отзыв я хочу посвятить вкусному и необычному блюду под названием шамшука.

Предпочтительно его готовить в порционной сковородочке чугунной. Но можно и в обычной.

Рецепт рассчитан на стандартную сковородку на две персоны.

Берем половинку красного или желтого болгарского перца, а лучше даже один, два -три помидора нарезать мелким кубом, можно снимать кожицу с помидор, можно нет. Туда же половину стручка острого перца мелко порезанного, пол репчатой луковицы так же. Обжарить лук, добавить острый перец, потом томаты с болгарским перцем, сладкую паприку, немного соли, перца и можно чили. Немного подержать на огне, до мягкости болгарского перца и пускания сока помидорами. Разбить туда четыре -шесть яиц как на глазунью. Сверху можно досолить. Готовить до готовности белка на огне чуть больше малого, желток должен быть жидким. Если не любите так — накрывайте крышкой и готовьте до готовности желтка. Как вариант и лайфхак — накрыть кружками те желтки, которые надо приготовить.

Подавать с кинзой и/или петрушкой, питой или хлебом, в идеале отдельно хумус. Приятного вам аппетита.

Видео обзор

Шакшука — израильская яичница

Таки Шакшука, а вы шо думали | #Borsch

Шакшука — пальчики оближешь!

ШАКШУКА | Израильский завтрак

Шакшука