Шарлотка в мультиварке

- Шарлотка в мультиварке
Шарлотка в мультиварке отзывы

У меня вся семья ужасно любит сладкое, но так как все это сейчас довольно дорого стоит, то я в последнее время начала готовить разнообразные десерты сама. Торты тоже стоят не так дешево, как бы того хотелось. Но я нашла прекрасную альтернативу - это пироги, бисквиты. У меня дети просто обожают бабушкину Шарлотку, потому что она получается очень пышная и сочная. Но вот у меня хоть и так же вкусно, но не подымается. Я готовила постоянно в духовом шкафу, но потом решила просто сменить тактику и начала готовить в мультварке. Это не только еще вкуснее и полезнее, но и экономия кучи времени. Дети теперь могут просить приготовить им Шарлотку хоть каждый день. А вот и рецепт этого вкусного и обожаемого всеми рецепта.

Нужные ингредиенты на 5-6 человек:

  • 500 грамм яблок, можно брать любые сорта, но с зелеными получается более ароматный бисквит

  • 4 куриных яйца

  • 1 стакан сахара без горки

  • мука пшеничная 1 стакан

  • разрыхлитель 1 чайная ложка

  • щепотка соли

  • щепотка ванили

  • щепотка корицы

Перед приготовлением я несколько раз просеиваю муку, чтобы она вобрала в себя побольше кислорода. Так получается более пышная Шарлотка. Взбиваю до крутой пены 4 яйца и сахар. Взбивала точно по рецепту свой бабушки. Начинала с медленных оборотов, а потом перешла на самый быстрый режим. Чем пышнее получится взбить яично-сахарную пассу, тем получится более воздушная Шарлотка.

Постепенно ввожу в эту смесь муку и продолжаю мешать. И потом уже все остальное подмешиваю. Получается на вид очень нежное тесто и даже есть пузырьки воздуха на поверхности. Не даю этой смеси постоять ни минуты, чтобы она не опустилась.

Шарлотка в мультиварке

У меня мультиварка объемом в 4 литра. Чашу мультиварки я смазываю сливочным маслом. Примерно у меня уходит столовая ложка. потом немного посыпаю сахаром. Так верхушка будет немного румяной и с хрустящей корочкой. Так яблоки лучше будут карамелизоваться на дне.

Я заливаю всю смесь для моего бисквита. Потом начинаю работать я яблоками. Промыла под водой. Нарезаю крупными кусочками. Чем крупнее куски яблок, тем сочнее получится и сама Шарлотка. Я резала на квадратные куски размером 3 х 3 см. Потом поверх своего теста просто набросала куски яблок. Они потом сами немного осядут как им нужно.

Ставлю на дисплее режим "Выпечка" и выбираю время приготовления 1 час. Потом просто жду окончания программы. Шарлотка всегда получается очень пышная и сочная, съедают так быстро, что не успеваю готовить.






Рекомендую друзьям: Да





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

Ems trainer фото

Ems trainer

Пояс EMS-Trainer (ЕМС-Трейнер) - универсальный метод похудения и проработки мышц за счет...

Artrovex фото

Artrovex

Artrovex (Артровекс) - уникальный набор из трех биоактивных составляющих, позволяющий восстановить...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно