Шашлык из говяжей печени

- Шашлык из говяжей печени
Шашлык из говяжей печени отзывы

Обалденный шашлык и з говяжей печени! Тому кто любит разнообразие при выездах на природу обязательно понравиться! Единственный, к сожалению, вариант подачи печени, который кушает моя кроха! Итак, приступим.

Ингредиенты, необходимые нам:

печень говяжья-1килограмм

масло сливочное-40-50 грамм

масло растительное-40-50 мл

сало свежее(ууумммм)-100 грамм

Перец, соль ваши излюбленные специи по вкусу.

С данного набора продуктов приблизительно получается пять порций. Это будет зависить от ваших шампуров и количества нанизывания продуктов на один шампур.Отзыв о Шашлык из говяжей печени

Способ приготовления:

Говяжью печень хорошо вымываем, очищаем с нее пленку очень аккуратно, и нарезаем печень ломтиками толщиной плс минус полтора саниметра, далее каждый ломтик нарезаем на квадратики. Почему такая придирчовость?Чтобы шалык получился одинаково сочным и прожаренным, и не было горелых кусков! Поэтому максимальная схожестьвсех кусочков абсолютно приветствуется.

Далее эти квадратик перчим, если любите свои пряности с печеной добавляйте сейчас-ГЛАВНОЕ НЕ СОЛИТЕ! Разогреваем сковородку, добавляем на сковородку и сливочное и растительное масло(получится эдакая смесь масел) выкладываем печеночку, и обжариваем до появления легкой золотистой корочки(много времени это не займет). Берем свеженькое салко(лично мой излюбленный продукт, особенно на шашлычках) и тоже его нарезаем ломтиками. Полуготовую подрумянившуюся печень нанизываем на шампур, чередуя каждый кусочек с ломтиком салка. Сало не даст печенке "высохнуть" на углях. Готовим над углями на среднем жару, получиться минут пятнадцать, за пару минут до готовности печени, шашлычек посолить. Если на углях появляется огонь-лучше всего посыпать его солью-так меня мой отец учил))Данный шашлычек хорошо гармонирует с овощным гарниром! Если пралельно запечь на костре грибочки, баклажанчики, перчик, помидорчики, кабачки-в общем тем, что порадует вашу душу или выросло на дачном огороде-то вы получите реальное удовольствие, от того , что сегодня предпочли шашлык из печени, уразнообразив ваш пикник! Главное, что печень еще и очень полезна.

P.S. Я всегда еще и картошку в фольге пеку, и хоть и вкусно это все с овощами, но ничто на заменит вкус моей любимой картошки, с чесночком и зеленью). Делюсь данным рецептом с собственного опыта, и пока набирала текст, жутко захотелось лета и дачного участка))Ведь как вкусно в духовке не готовь-но с природой и мангалом-не сравнить)


Видео обзор

Все(1)
Шашлык из говяжей печени    


Рекомендую друзьям: Да



Самые комментируемые отзывы:

7 Slim фото

7 Slim

7 Slim - ампулы для растворения в воде. Принимаются дважды в день. гарантируют быстрое сжигание...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно