Шоколадная помадка - отзыв

Скажите, кто не любит шоколад? Наверное, только те, у кого на него аллергия. Я безумно люблю шоколад и все, что украшено шоколадом. Поэтому и готовлю частенько такую шоколадную помадку, которой можно заливать торты или даже магазинное печенье, а можно ее переливать в маленькие формочки и ставить в холодильник или в морозилку до полного застывания и будут получаться маленькие шоколадные конфетки.

Итак, как же готовится шоколадная помадка.

Ингредиенты:

- 4 столовые ложки сахара,

- 3 столовые ложки молока или просто воды (я всегда делаю на воде),

- 50 г сливочного масла или маргарина,

- 2 столовые ложки какао-порошка ( от того сколько вы положите какао, будет зависеть и горечь вашей помадки).

Сначала я растапливаю масло в микроволновке, потом переливаю его в емкость, которую буду ставить на плитку.

Потом к растопленному маслу, я добавляю все остальные компоненты - сахар, воду или молоко, какао-порошок. И все тщательно перемешиваю, чтобы какао-порошок полностью намок. И затем на самом медленном огне или мощности, необходимо варить до загустения. Это займет у вас буквально три-четыре минуты. При этом необходимо постоянно помешивать, чтобы помадка не пригорела. И все, помадка готова. Можно даже украшать торт горячей помадкой, так как остывает она очень быстро.

Видео обзор

Шоколадная помадка