Скумбрия в фольге в духовке

Кто из нас не любит вкусно покушать, но при этом, чтоб это было еще и полезно.

Рыба, один из жизненно необходимых продуктов для организма, как ребенка, так и взрослого человека. Но в соленом или жаренном виде особой пользы она не приносит, а только из-за своего жира или избытка соли влияет на организм.

Скумбрия-очень полезная и вкусная рыба, но многие услышав данное название могут только представить, копченую или соленую, но существуют такие способы приготовления рыбы, при которых данный продукт сохраняет все свои полезные свойства и при этом рыбка получается необычайно вкусной.

• скумбрия свежая или замороженная 2 шт.

• картофель 2 шт.

• морковь 1 шт.(большая)

• лук репчатый 2 шт.(среднего размера)

• соль, черный молотый перец по вкусу

• лимонный сок 1 ст. ложка

• масло подсолнечное 1 ст.

  ложка

• фольга для запекания

Рыбу хорошенько чистим от внутренностей, если взяли замороженную, то сначала размораживаем, а потом уже очищаем. Затем промываем и сушим вафельными салфетками. Готовую рыбью тушку солим и перчим, как снаружи, так и внутри, но не много. Да важный момент, рыбу можно запекать как с головой, так и без-это ваше дело.

Картофель чистим, моем и нарезаем на мелкие брусочки.

Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной терке.

Лук так же чистим и режем полукольцами.

Все овощи перемешиваем, солим, перчим и добавляем в них лимонный сок.

Берем фольгу отрезаем кусок, размером как две длины нашей рыбки, промазываем полностью растительным маслом и выкладываем нашу скумбрию, в рыбье брюхо закладываем наши овощи и плотно прячем все в фольге. Важно чтобы не было надрывов, иначе вытечет вся подлива, которую должна впитать в себя рыба. По необходимости можно поместить скумбрию в двойной слой фольги.

Затем ставим наше блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин.

Достаем из духовки, выкладываем на блюдо и кушаем с удовольствием.

Следует отметить, что в отличии от других видов рыб запеченных в духовке, скумбрия очень вкусная, как в горячем , так и в холодном виде.

Овощи так же можно добавлять по своему вкусовому приоритету.

Так же и возможно использование дополнительных специй или зелени. К рыбе

отлично подходит:розмарин, тимьян, базилик, мята, шалфей. Сейчас продается много различных смесей для рыбы, что тоже можно использовать.

Если вы никогда не пробовали скумбрию приготовленную таким способом, я вам советую. Вы не разочаруетесь и приятного аппетита.

Видео обзор

Скумбрия в фольге в духовке

Простой рецепт скумбрии запеченной в фольге в духовке.

Вкуснейшая Рыба Скумбрия в Фольге в Духовке. Пальчики оближешь

Скумбрия в фольге, запечённая в духовке. Нежная и сочная.

Скумбрия,запеченная в фольге, в духовке, БЕЗ ЗАМОРОЧЕК