Одной из наиболее популярных рыб в отечественной кулинарии является скумбрия. Трудно недооценить ее в отношении
вкуса и полезных свойств.
В ней содержится большое количество омега-3, а еще витамин В12. Эта рыбка богата йодом, железом, медью, селеном, в
ней содержится целый ряд витаминов.
Ингредиенты:
Скумбрия 1 шт
Майонез 1 ч ложка
Горчица 1 ч ложка
Соль по вкусу
Фольга для запекания
Приготовление:
Вымойте и выпотрошите рыбу, отрежьте голову, присолите немного внутри и снаружи.
Далее приготовьте соус:
СОУС:Смешайте майонез и горчицу.
На противне разложите фольгу. Обмажьте скумбрию соусом внутри и снаружи. Хорошо заверните в фольгу и отправляйте
в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Ингредиенты:
Скумбрия 1 шт
Лимон половина
Лук 2 шт
Приготовление:
Разделайте скумбрию, вымойте, голову скумбрии не отрезаем. Луковицу нарезаем кольцами а лимон полу кольцами
Затем выкладываем рыбу на фольгу хорошо солим, можно добавить специи. как вам больше нравится. Внутрь скумбрии
выкладываем лук и лимон, затем хорошо заворачиваем и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 180
градусов.
Ингредиенты:
Скумбрия 3 шт
Морковь 2 шт
Картофель 4 шт
Лук 2 шт
Помидор 2 шт
Сметана 150 гр
Масло растительное 2 ст ложки
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Очистить лук и измельчить мелким кубиком, морковь натереть на терке, помидоры измельчить. С маслом пассеровать
лук и морковь, добавить томаты, соль и травы и немного потушить. Далее у скумбрии удалить голову и хвост, сделать
надрез со стороны спины и удалить хребет. Не разрезая брюшко посолить и сдобрить специями.
Картошку почистить и нарезать мелкими кубиками. Далее в противень выкладываем обжаренные до полуготовности
овощи, далее выкладываем картофель и разделанную рыбу без костей. Вверх скумбрии смазать сметаной.
Готовится рыба 30 минут при температуре 180 градусов.
Ингредиенты:
Скумбрия 1 шт
Майонез 1 ст ложка
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец, специи по вкусу
Зелень
Приготовление:
Отделите голову, хвост и потроха, разрежьте рыбу вдоль брюшка и выньте позвоночник. Порубите чеснок очень мелко
сделайте в рыбе несколько надрезов и нашпигуйте чесноком. Далее посолите и поперчите по вкусу. Покройте рыбу
тонким слоем майонеза или сметаной, добавьте нарезанный ломтиками лимон, далее заверните в фольгу.
И отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут. Когда рыба приготовится посыпьте зеленью.
Ингредиенты:
скумбрия 1 шт
сметана 2 ст ложки
яйцо 1 шт
растительное масло
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Рыбу вымойте и сделайте разрез по брюшку, удалите хребет и кости срезая мякоть. Посолите , поперчите и смажьте
сметаной. Оставьте мариноваться в сметане 20 минут. После взбейте яйцо венчиком и распределите по поверхности
рыбы с двух сторон. Отправьте в хорошо разогретую сковороду и обжарьте на растительном масле по три минуты с
каждой стороны.
Ингредиенты:
Скумбрия 1 шт
Лук 1 шт
Томатный соус 3 ст ложки
Майонез 3 ст ложки
Соль, перец по вкусу
Лимон 1 шт
Приготовление:
Рыбу чистим и разделываем, удаляем все внутренности и нарезаем на куски. Обваливаем каждый кусочек в соли, перце
далее нарезаем луковицу кольцами и смешиваем в миске с майонезом и томатным соусом. Разогреваем духовку до 180
градусов, и выкладываем рыбные кусочки на противень предварительно макнув их в соус , между кусками выкладываем
лук и заливаем все это соусом. выпекаем скумбрию примерно 20-25 минут.
Подаем рыбу с кусочками лимона.
Все(5) |
---|
Скумбрия запеченная | Бесподобная Скумбрия, запеченная в фольге в духовке | Скумбрия в фольге запеченная в духовке / Нежная , сочная, просто пальчики оближешь | Скумбрия в духовке, запеченная в фольге с лимончиком. Быстрый и вкусный рецепт | Запеченная скумбрия по рецепту Тамары с канала " Любовь Киев ". |
Комментарии на отзыв: