Сливочное варенье

Здравствуйте уважаемый читатели моего рецепта. Я очень люблю готовить разные соления и варенья. Раньше когда я была маленькой мне приходилось готовить все самой, так как мама постоянно на работе.

Папы у нас не было и все хозяйство было на мне. У меня еще был маленький братишка, и приходилось готовить очень часто. Когда я подрасла на меня упали так же и соления.

Я стала мариновать огурцы, грибы и помидоры. Делала разные салаты и варила вкусные варенья. Сейчас я хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом приготовления сливочного варенье. Этот рецепт достался нам от нашей любимой бабушки. Варенья все очень любят как взрослые так и дети.

А наша семья очень любила полакамится свеже сварином вареньем со свежим хлебом. Для его приготовления не требуется не каких сложных процедур. И так приступим к готовки.

• Сахар 2 килограмма

• Слива 2килограма

• Мед 1столовая ложка

• Вода

Для начало берем сливу и очень хорошо промываем от листьев и разной пыли. Как вымали берем специальное устройства для удаления костачек. Потому что с косточками будет вкус уже другой. Сливу можно использовать по вашему вкусу или желтую или черную. Я обычно готовлю из желтой сливы. Она очень медовая и сладкая.

Когда слива готова к приготовлению, берем тазик высыпаем ее, а с верху посыпаем трюмя стаканами сахара. После нужно поставить в темное место на пару часов. А этим временем будем готовить сироп.

Берем глубокую кастрюлю, именно глубокую. Так как во время варки будет сильно кипеть и может выкипить на плиту. В кастрюлю выливаем два стакана кипяченой воды и доводим до кипения. Когда вода закипела начинаем всыпать сахар, нужно сыпать очень медленно что бы не было комочков. При всыпание постоянно помешивая. Варит нужно сироп около 40минут, пока не получется чуть загустение. Как варка подходит концу добавляем столовую ложку меда. Я использую обычный цветочный мед.

Варим еще 5 минут и выключаем. Все варенье варится на медленном огне. Переходим к завершающем этапу. Берем нас сироп и даем ему остыть около пол часа. Берем кастрюлю со сливой и ставим на очень маленький огонь. Пока сироп остывает.

После того как прошло время и остыл сироп, берем и аккуратно выливаем его в нашу сливу. Берем деревянную ложку и аккуратно перемешиваем. Так что бы наша слива не развалилась. Добавляем огня и варим до кипения. Когда закипит снимаем с огня, ждем 5 минут и повторно кипятим и так три раза. После как процедура варки закончилась, готовим банки для закручивания.

Выключаем и ждем когда варенье остынет до комнатной температуры. Берем половник и разливаем по банкам. Из полученного объема получается 5банок по 700грам. Цвет получается очень нежный светло желтый. А вкус просто изумительный.

Варенья больше похоже на вкусный сливочный джем. Его я готовлю каждый год как поспивает слива. Иногда готовлю и из черной сливы, вкус маленько другой но чем то они между собой схожи.

Из сливочного варенье можно стряпать пирожки, или пироги. Оно не растекается по краям и пирожки получаются очень сочными. Мое варенье любят все мои родные и близкие. Многие подруги готовят его только по моему рецепту. Варенья не только вкусное но и очень полезное ведь в сливи очень много полезных витаминов.

Желтая слива сама по сиби очень сочная, и когда плоды созревают она как будто становится наливной и ее цвет становится прозрачный вот это самое время готовить варенье. Но нужно быть аккуратней, когда фрукт сильно спелый их начинают кушать черви. Что бы готовить нужно обязательно проверить что бы слива была хорошая и тогда ваще варенье будет очень вкусным полезным. Приятного аппетита думаю вам тоже удастся сварить такое же вкусное варен

Видео обзор

Сливочное варенье

Не варенье,а лучше! Из слив.

Сливовое варенье от Ларисы Лекси 23.08.18

45. Вышивка. Обзор набора МП Студия НВ-609 Сливочное варенье

Пирог из песочного теста с вареньем