Слоеное бездрожжевое тесто рецепты

Готовое слоеное тесто зачастую очень нас выручает. Когда нужно что-то вкусненькое быстренько приготовить, например, к приходу гостей на посиделки за чаепитием, но не особо хочется покупать готовое угощение в магазине, слоеное тесто становится настоящей находкой. А если упаковочка такого теста была куплена раньше, так, про запас на всякий случай, то теперь оно у нас будет очень к стати.

И можно будет блеснуть своим кулинарным мастерством перед гостями. Предлагаю несколько простых рецептов блюд, которые вам обязательно понравятся. Это пицца, да, именно пицца на слоеном тесте, пирог из двух видов теста, тоже очень легко приготовить, и совсем простые слойки-пирожные с повидлои и кремом.

Итак, начнем с пиццы.

• Упаковка на пол-килограмма теста слоеного бездрожжевого

• Сто граммов шампиньонов

• Четыре-пять столовых ложек томатной пасты (можно кетчуп или томатный соус)

• Сто пятьдесят граммов твердого сыра

• Один болгарский перец

• Зелень укропа и петрушки

1. Слоеное тесто должно немного полежать после морозилки, чтобы стать эластичным при разворачивании, иначе оно поломается.

2. Развернуть пласт слоеного теста на противне, застеленном фольгой.

3. Смазать пласт теста томатной пастой или кетчупом, что вам больше нравится.

4. Шампиньоны чистим и моем, затем нарезаем пластинками и выкладываем на слой томата.

5. Сладкий перец чистим от семян, разрезаем на ломтики и выкладываем на пиццу.

6. Твердый сыр трем на крупной терке.

7. Посыпаем нашу пиццу обильно сыром.

8. Духовку, пока готовим пиццу, включаем и разогреваем до 180 градусов.

9. Ставим в горячую духовку противень с пиццей и выпекаем десять-пятнадцать минут, следите за готовностью.

10. Горячую пиццу вынимаем из духовки.

11. Нарезаем пиццу на порции и несем на стол гостям горячей.

• Одна упаковка на пол-килограмма бездрожжевого слоеного теста

• Стакан варенья, лучше из черной смородины, но можно и любое другое (также подойдет повидло или протертые с сахаром свежие ягоды)

• Для бисквита - три яйца, пол-стакана сахара, пол-стакана муки, щепотка разрыхлителя

• Ванилин

• Сахарная пудра примерно две столовые ложки для посыпки пирога

1. Слоеное бездрожжевое тесто достать из морозальника и дать немного полежать в упаковке при комнатной температуре, чтобы оно не было твердым.

2. Затем тесто развернуть и выложить пластом на смазанный маслом противень.

3. Поверхность теста смазать джемом или вареньем.

4. Сверху нужно залить бискыитным тестом. Для приготовления такого теста взбиваем миксером яйца с сахаром и щепоткой ванилина. Когда масса увеличится втрое, постепенно всыпаем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем.

5. Бисквитное тесто выливаем на слоеное тесто с вареньем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

6. Выпекаем примерно минут двадцать-двадцать-пять, следите за готовностью верхнего слоя. Бисквитное тесто должно пропечься и не быть внутри сырым.

7. Испеченный пирог вынуть из духовки, дать немного остыть и можно нарезать и подавать к чаю.

И еще один совсем простой рецепт из бездрожжевого слоеного теста - это:

• Одна полкилограммовая упаковка бездрожжевого слоеного теста

• Двести грамм повидла обязательно плотного, так как им придется соединять две половинки слоек

• Для крема можно взять стакан густой сметаны (если магазинной, то 25-процентной), пол-стакана сахара, пакетик ванильного сахара и пол-пакетика загустителя для сливок. Но по желанию можете приготовить и другой крем, но только такой, который не растекается.

1. Слоеное тесто нарезать на прямоугольники одинаковой формы и размера, парное количество.

2. Выложить прямоугольники на смаханный маслом противень и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до зарумянивания.

3. Испеченные слойки достать из духовки, подождать, пока остынут и попарно склеить с помощью повидла.

4. Сметану взбить с сахаром, ванильным сахаром, затем в конце взбивания добавить загуститель.

5. Приготовленный крем нанести на слойки-пирожные с помощью кондитерского шприца.

Видео обзор

Слоеное бездрожжевое тесто рецепты