Сок из 4 апельсинов 9 литров рецепт

Всем привет! Совсем недавно я в одном из кулинарных журналов увидела интересный и недорогой рецепт апельсинового сока. Меня очень подкупило то, что из 4 х апельсинов, выходит аж три трёхлитровых банки сока, это же как экономно и полезно, а особенно в зимнюю пору и в пору эпидемии гриппа, витамин С просто же не заменим. Вот например магазинный сок, мы же не знаем сколько там на самом деле натурального сока содержится, а сколько воды, да и в нём присудствуют консерванты, для его долгого хранения.

Куда полезнее домашний, сделан своими руками, без красителей и консервантов, а тем более от магазинного совсем не отличишь. В домашнем все натуральные ингредиенты, вплоть до отфильтрованой воды. Этот рецепт на сколько экономен, что даже и жмых после сделаного сока не нужно выбрасывать, а можно ещё и сделать вкусное и полезное варенье, хотя скорее всего ему больше подойдёт назва желе. Сок очень хорошо подходит не только зимой но и в летнюю жару. Он очень ещё и напоминает всем любимую фанту, только отличается разве что, отсутствием в нём газов. Только приготовленный сок по этому способу, кипятить ни в коем случае нельзя! Вот я сразу не поверила своим глазам, что всего лишь из 4х апельсинов может выйти вкусный сок и всё-таки решила попробовать его сделать.

• апельсины - 4 штуки, желательно большого размера;

• сахарный песок - 1 кг;

• лимонная кислота - 30 грамм;

• вода очищенная - 9 литров;

Вначале мы берём наши апельсины и хорошенько их моем под проточной водой, так как они будут использоватся вместе с кожурой.

Затем, чтобы наш сок вышел не горьким, нам нужно убрать горечь с апельсинов, а для этого мы кипятим чайник с водой и уже кипятком обдаём каждый апельсин, таким способом не только убирается горечь из кожуры, но и воск.

Далее мы берём по очереди каждый апельсин и вытераем его насухо.

Затем мы берём сухие апельсины в полиэтиленовый кулёчек и ложим в морозильную камеру минимум на два часа, но желательно на ночь, ведь действительно есть разница и эта разница потом ощутима.

С утра мы достаём наши апельсины и как только они начнут немного оттаивать, чтобы их можно было порезать, тогда разрезаем их на четыре части и все порезанные части перекручиваем на мясорубке вместе с кожурой.

Далее мы отфильтровываем на перёд девять литров воды или же покупаем готовую очищенную, можно так же из родника.

Затем мы берём три литра воды и заливаем нашу перекрученную массу, в таком виде она должна постоять минут пятнадцать.

После пройденого времени берём дуршлаг и процеживаем через него всю массу, при этом должны уйте все более крупные частицы.

Теперь нам нужно удалить все мелкие частицы, а для этого мы берём марлю и слаживаем её в пять слоев и перецеживаем весь сок.

Затем берём большое ведро или кастрюлю, добавляем туда ещё шесть литров воды, засыпаем указанным количеством сахара и лимонной кислоты, всё тщательно размешиваем.

Далее когда уже полностью сахар растворится, мы готовый сок разливаем по трём трёхлитровым банкам или же по бутылкам, кому как удобнее.

В итоге действительно вышло, как и обещали в рецепте 9 литров вкусного и ароматного сока!

Затем массу, что осталась после отжима и процеживания сока, мы варим из неё варенье.

Берём массу, добавляем в неё по вкусу сахарный песок и лимонную кислоту, варим в микроволновке, но только под закрытой кришкой в три приёма, каждый по пять минут, после каждого приёма помешиваем и выходит в итоге апельсиновое желе.

Честно говоря мне желе показалось слишком приторным из-за наличия в нём апельсиновой кожуры.

Можно лимонную кислоту заменить соком одного лимона.

Видео обзор

Сок из 4 апельсинов 9 литров рецепт

КАК ИЗ 4 АПЕЛЬСИНОВ СДЕЛАТЬ 9 ЛИТРОВ СОКА! ДОМАШНИЙ ЛАЙФХАК

9 литров сока из 4х апельсинов Отличный домашний сок

9 литров сока с 4 апельсин

Как сделать 3 литра сока из 3-х апельсинов.