Солянка сборная мясная

- Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная отзывы

Солянка-это безумно вкусный вид супа, особенно для любителей копчённых продуктов.

Отзыв о Солянка сборная мясная


Каждый день ты её не приготовишь, дорого как-то получается,

а вот когда накопились остатки после праздников колбас, копчённых продуктов, маслин, то выходит самое то, что нужно!).

Основными элементами сборной солянки, кроме мяса и сосисок, являются :маслины, лимон и солёные огурцы.

Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • мясо говядины, желательно на кости - 300 гр.

  • копченное мясо - 200 гр.(любое, не имеет значение)

  • сосиски - 3 штуки( любые)

  • колбаса полукопченая - 200 гр.

  • огурцы солёные - 3 штуки среднего размера.

  • картофель- 3 штуки.

  • 1 банка маслин.

  • пару долек лимона.

  • лук репчатый -1 штука среднего размера.

  • морковь - 1 штука среднего размера.

  • томатная паста- 3 столовых ложки.

  • соль

  • зелень

Приготовление:

  1. Кладём в кастрюлю нашу говядину, заливаем водой, варим бульон.

  2. Когда бульон будет готов, достаём мясо и режем на кубики или просто аккуратные кусочки.

  3. Достаём сковороду, на растительном масле обжариваем репчатый лук нарезанный маленькими кубиками и тёртую на мелкую тёрку морковь.

  4. Нарезаем мелкими квадратиками огурцы, отправляем жариться к луку и морковке.

  5. Добавляем томатную пасту, хорошенько перемешиваем, немного тушим и отправляем в кастрюлю к говядине, делаем маленький огонь.

  6. Режем не большими кубиками копчённое мясо, тоже самое проделываем с колбасой и сосисками.

  7. Режем картошку кубиками, только не такими как в борщ, а маленькими и аккуратными.

  8. Картофель отправляем в кастрюлю.

  9. Копчённое мясо, колбасу и сосиски в нарезанном виде отправляем на сковородку, что бы обжарить на растительном масле.

  10. Добавляем обжаренные продукты в кастрюлю и варим до того момента, пока не свариться картофель!

  11. Тем временем режем пару долек лимона и нарезаем зелень(петрушка, укроп).

  12. Когда картошка будет готовой, достаём один их главных элементов солянки - маслины. Прям с жидкостью в которых они плавают в банке , выливаем в кастрюлю, также добавляем зелень и лимон(для тех кто лимону относиться не очень можно класть либо отдельно уже в тарелку, что бы вкус не был таким настоянным, либо и овсе не класть, хотя как по мне лимон даёт замечательный оттенок вкуса в это блюдо).

  13. Выключаем и даём настояться около часа.

Солянка сборная мясная готова!

Солянка сборная мясная фото1


Можно немного менять состав и виды продуктов(копчённое мясо, сосисок, колбасы), добавлять каперсы, оливки, но огурцы, маслины и лимон - это низменная основа!

Приятного Вам аппетита.


Видео обзор

Все(2)
Солянка сборная мяснаяМясная сборная солянка. Рецепт от Всегда Вкусно!   


Рекомендую друзьям: Да



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно