Сосиски в тесте

Все мы помним еще со школы знаменитые и на то время дорогие, да и сейчас не дешевые сосиски в тесте. В школе они все равно для детей самые вкусные, а дома вообще бомба. Конечно все зависит от теста которое Вы замесите и качество сосисок.

Копченые сосиски не стоит брать они при выпичке не очень вкусные. Тесто можно замесить на мокрых дрожжах, на сухих и даже на кефире. Можно сделать опару и сдобное тесто будет мягкое и скусное. Для теста нам понадобится молоко, дрожжи, соль, сахар, маргарин, яйца и мука. Берем теплое молоко, дрожжи, сахар и соль перемешиваем и ставим в теплое место на пару часов. Опара должна бродить часа два. Когда опара готова берем яйца, растопленый маргарин и муку. Замешиваем мягкое тесто и оставим что бы подошло, не перестояло. Когда тесто подошло делим на ровные части и катаем шарики, когда шарики немного подошли катаем тонкие трубочки. Берем сосиски и акуратно наматываем трубочки теста. Берем яйца и взбиваем вилкой, затем берем кисточку и мажем пока сосиски не подошли и пусть немного постоят и ставим в духовку. И пусть пекутся на медленном огне можно еще поставить в низ воду что бы низ не подгорел. Когда вытянули можно побрызгать водой и сосиски будут блестеть. Приятного апетита)))

Видео обзор

Сосиски в тесте

Сдобные зайчики ✧ Сосиски в тесте