С сосисками в тесте у меня связаны воспоминания о студенческих годах. Помню нормальной столовой у нас не было, до ближайшего кафе бежать далеко и меню там не дёшевое. Поэтому перекусывали мы чем придётся, чаще всего, сосисками в тесте.
Сосиски в тесте являются любимой выпечкой многих людей. Готовить их не сложно, каких-то особых навыков в кулинарии иметь не обязательно, вот и прижились они у нас на кухне.
Сегодня, я хотела бы поделиться с вами рецептом сосисок в тесте.
Для того, чтобы приготовить сосиски в тесте, нам понадобятся следующие продукты:
Тесто дрожжевое - 1 кг
Сосиски - 1 кг
Яйцо куриное - 1 штука
Растительное масло для смазывания противня
Сосиски очистить от кожуры.
Дрожжевое тесто раскатать. Раскатанное тесто порезать на полоски шириной не более 1 см.
В каждую полоску завернуть сосиску. Положить на смазанный растительным маслом противень.
Когда все сосиски будут завернуты, разбить в стакан куриное яйцо. Слегка взбить яйцо и смазать им сосиски в тесте.
Духовку разогреть до 200 градусов в течении 5 минут.
Поставить в духовку противень на средний уровень.
Выпекать до подрумянивания теста, примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита.
Вариантов приготовления сосисок в тесте может быть огромное множество. Можно сделать сосиску в тесте в форме человека или животного. Это, конечно, здорово, но повозиться придётся. Можно просто завернуть сосиску в тесто как пирожок.
Можно сосиски в тесте обжарить в сковороде на растительном масле.
Можно поэкспериментировать с начинкой, например, помимо сосиски положить ещё картофельное пюре или тертый сыр.
Для того, чтобы испечь сосиски в тесте, я использую обычное дрожжевое тесто для пирожков.
Готовлю я его с помощью хлебопечки. Это очень удобно, так как ты знаешь, что ничего вредного в тесте нет, и, что оно свежее. Уходит на приготовление теста меня 1,5 часа.
Если у вас нет хлебопечки, то вы можете приготовить дрожжевое тесто самостоятельно. Для этого ниже, я привожу рецепт дрожжевого теста
Вода - 330 мл
Растительное масло - 2 столовые ложки
Сахар - 4 столовые ложки
Соль - 2 чайные ложки
Мука пшеничная высший сорт - 560 грамм (примерно 4 стакана)
Дрожжи - 1 маленький пакетик
В глубокую миску (лучше в кастрюлю) налить воду. Желательно, чтобы вода была комнатной температуры.
Добавляем растительное масло, сахар и соль. Хорошо перемешиваем.
Добавляем дрожжи и просеянную муку. Замешиваем тесто.
Тесто закрываем крышкой, кутаем и ставим в тёплое место.
Ждём когда поднимется.
Когда тесто поднимется, слегка месим его, и оставляем ещё подниматься.
Когда тесто поднимется во второй раз, можно его использовать.
Считается, что для приготовления сосисок в тесте подойдут любые сосиски. Но я так не считаю.
От качества и вкуса сосисок напрямую зависит успех готовой выпечки.
Лучше всего брать проверенные мясные сосиски, которые вы любите.
Оболочка у сосисок должна быть из полиэтилена. Такие сосиски проще очистить от оболочки.
Покупая сосиски, обратите внимание на их состав. В настоящих мясных сосисках не должно быть содержание птицы, и на них, как правило, указано что они изготовлены по ГОСТ.
Надеюсь, эта статья помогла вам найти ответы на возникающие вопросы, связанные с сосисками в тесте. Обязательно приготовьте их, порадуйте родственников и близких людей.
Все(3) |
---|
Сосиски в тесте в духовке | Сосиски в тесте с картофельным пюре.Сосиски в тесте.Просто,вкусно,сытно) | Сосиски в тесте (простой рецепт) |
Комментарии на отзыв: