Стейк из семги

- Стейк из семги
Стейк из семги отзывы

Привет Всем!

Рецепт довольно простецкий, но вместе с тем получается очень вкусно и симпатично. Моим домашним очень нравится. Да и очень удобный рецепт, если гости уже на пороге, а у хозяйки еще ничего толком не готово. Ведь бывает так, что приходится накрывать на стол после рабочего дня, то есть времени ну совсем нет на предварительные подготовки. Поэтому такого рода рецепты очень «на руку». Лично у меня «про запас» их много. Честно признаюсь, не очень люблю замудреные рецепты, для меня это хуже каторги, особенно, когда где-то в середине всего этого чудесного процесса выясняется, что ты что-то очень важное забыла положить, либо вообще катастрофа, и у тебя не хватает супер-пупер важного ингредиента. А у тебя в это время все шипит-кипит-варится на плите, отойти никак нельзя, и тут уже включается творческая фантазия, и ты лихорадочно начинаешь перебирать в голове все, что ты знаешь о подобных блюдах и сочетании ингредиентов. По-любому было у каждого такое. Я все это рассказываю к тому, что в этом рецепте забыть или упустить что-то просто невозможно.

Итак, нам понадобятся:

Продукты

  • Стейк свежий или свежемороженый;

  • Лимон;

  • Перец черный;

  • Соль;

  • Масло оливковое (можно заменить на подсолнечное);

  • Любимые специи к рыбе.

Приготовление блюда

Берем наш стейк или стейки (если их несколько поменьше), солим, перчим, посыпаем специями (сугубо по желанию, я не люблю, когда рыба сдобрена большим количеством специй). Затем выдавливаем сок свежего лимончика и поливаем сверху рыбку.

Следим за фигурой!!!

Наливаем в тарелочку оливковое маселко (ну, или подсолнечное, хотя оливковое полезнее и почти не имеет запаха). Далее обмакиваем нашу семгу каждой стороной в масло.

А в это время на плите уже стоит сковородка с маслом и ждет, когда же вы приступите к самому важному. На раскаленную сковороду с подогретым маслом выкладываем нашу рыбку.

Продукты


Для справки: когда будете выкладывать жарить стейки, будьте предельно аккуратны – влага, которая осталась в рыбке, попадет в раскаленное масло, и будет «стрелять». Сама «до жути» не люблю этот процесс, поэтому советую обзавестись специальной сеткой для жарки. Она не позволяет вылетать каплям, обжигать вас и не пачкает брызгами всю кухню, но между тем, не появляется эффекта «под крышкой», так как это сетка и воздух спокойно циркулирует. Штука очень удобная и полезная.

Жарить необходимо с каждой стороны до румяной корочки. Главное не пропустить момент, поэтому лучше далеко не отходить от плиты. Весь процесс не так уж и продолжителен.

Для справки: корочки необходимы для того, чтобы рыбка получилось сочной и нежной, ведь сок не вытечет.

Когда одна сторона уже поджарена, а вторая уже «на подходе», убираем температуру вполовину и накрываем сковороду крышкой. 3-5 минут доготавливаем наше блюдо под крышкой.

Пока наша красота «доходит», можем подготовить свежую зелень, помыть и нарезать овощи.

Стейк из семги

А еще процесс жарки можно заменить варкой на пару. Получается не хуже, и еще более диетически. На мой взгляд такое блюдо оценят даже детки. А что говорить о людях, которые в силу своего здоровья просто не могут кушать жареное.

Итак, приготовление:

Ингредиенты теже! Подготовительный процесс такой же, то есть посолить, поперчить, окунуть в масло.

Вместо сковородки берем мультиварку или пароварку.

Выкладываем нашу рыбку и сбрызгиваем лимонным соком поверху.

Для приготовления рыбки хватит всего 10 минут и ваше блюдо готово!


Получается сочно, ароматно и очень вкусно!!!


Следим за фигурой!!!

Так как это не жирная рыбка, то блюдо получается довольно диетическое, низкокалорийное и высокобелковое.

Энергетическая ценность в 100 г:

  • Жиры — 6,1 г.

  • Углеводы — 0 г .

  • Белки — 20 г.

  • Калорийность – 153 Ккал.


Приятного АППЕТИТА!!!



Рекомендую друзьям: Да
Тэги: стейк из семги, рыба, горячее блюдо, семга, диетическое, жареная рыба, рыба на пару, семга на пару, а р





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

Detoxic от паразитов фото

Detoxic от паразитов

Detoxic (Детоксик) - средство против паразитов, грибков и вирусов на основе природных компонентов....

Титан Гель фото

Титан Гель

Увеличение члена с Титан гель - реальные отзывы о действии крема показывают как именно он работает...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно