Суп грибной

Добрый день!

Хочу с вами поделиться рецептом приготовления грибного супа в мультиварке.

Сам процесс приготовления очень легкий, так как он готовиться в мультиварке, а это значит что вы сможете избежать подгорание или же выкипания бульона. В это суп можно добавлять различные грыбы, такие как вы любите, маслята, белые грыбы, опята.

Суп будет великолепний. Я сейчас буду готовить суп из шампиньонов.

Итак, для приготовления супа с грибамы нам понадобяться ингридиенты:

• шампиньоны свежие 300 граммов

• Картофель примерно 5 штук

• Морковь 1 штука

• Лук репчатый большого размера1 штука

• Зелень петрушки свежая 1 на ваш вкус

• Масло растительное рафинированное для жарки

• Соль по вашему вкусу

• Лук зеленый парочку пера

Мультиварка, разделочная доска, кухонный нож, глубокие тарелки для подачи, черпак, тарелка – 4 штуки, средняя миска, овощерезка, крупная терка, деревянная лопатка

Шаг №1: подготавливаем грибы.

Для грибного супа, очень важно что бы грыбы были свежими, и луче если они будут лесными. Так как аромат от них идет какойто особенный.

Итак, возьмите необходимое количество грибов, помойте их под проточной водой, очистите от кожуры, снова промойте. Затем положите на разделочеую доску и порежте на не очень мелкие кусочки, все кусочки пересыпте в читную тарелку.

Шаг №2: подготавливаем репчатый лук.

Возьмите нашу большую луковицу, очистите ее от шолухи, промойте водой. С помощу кухонного ножа т разделочной доске, измельчите очень мелко нашу луковицу. Наш порезанный лук пересыпте в свободную сухую тарелку.

Шаг №3: подготавливаем морковь.

Возьмите среднюю морковку, почистите ее и промойте под проточной водой. Используя терку, натрите морковь на купную терку и пересыпте в свободную чистую тарелку.

.

Шаг №4: подготавливаем картофель.

Вьмите картофель, очистите ее от кожуры, промойте под проточной водой. Возьмите нашу картофель и порежте с помощу кухонного ножа на небольшие кусочки, примерно по 2 самнтиметра. Хатем все кусочки картофеля положите в кастрюлю и залейте полностью холодной водой, что бы картофель полностью накрыло водой.

Возьмите петрушки, помойте ее под проточной водой, с помощи кухонного ножа и разделочной доски, мелко рубим ее и высыпаем в чистую тарелку.

Шаг №6: подготавливаем зеленый лук.

Берем зеленый лук, помойте его под проточной водой, с помощу кухонного ножа и разделочной доски, мелко рубим ее и высыпаем в чистую тарелку.

Шаг №7: готовим грибной суп в мультиварке.

Возьмите чашу мультиварки, налейте в нее растительное масло, затем поставьте в мультиварке режим Жарка. В чашу высыпите измельченные грибы и жарьте примерно 10 минут, затем добавте измельченный лук и шинкованную морковь. Закройте крышку и жарьте еще 5 минут, до полуготовности моркови и лука. Затем добавляем картофель и заливаем необходимым количеством воды.
Далее выкладываем в мультиварку кусочки картофеля и заливаем все чистой холодной водой так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты. Закрываем крышку и устанавливаем режим «СУП», готовим суп 1 час.

Когда вы услышите звук, что ваш суп готовь, вы открываете крышку, высыпаете в нее измельчонную зелень и накрываете крышкой, никакого режима не устанавлевая. Даем нашему супу настояться.

Это все , суп готов и его можна уже разливать по тарелочкам и подавать к обеденому столу.

Если вы хотите, что бы суп с грибами был с мясом, то используйте не жирное мясо, курица. морковь можно не шинковать на средней терка, а нарезать на мелкие кубики или кружочки. Также по желанию можно добавить различные специи по вашему вкусу.

Приятного вам аппетита и вашей семье!

Видео обзор

Суп грибной