Суп из сельдерея

Сельдерей способствует быстрому обмену веществ. Вот в чем секрет этого продукта.

Суп из сельдерея, он же диетический суп. Этот супчик идеально подойдет в качестве легкой похлебки, легкого завтрака и обеда.

Не перегружает организм.

В летнее время года суп из сельдерея наиболее актуален, потому что летом люди стараются следить за своей фигурой, и летом же, не хочется переедать, а слегка перекусывать.

Суп из сельдерея может быть вкусным!

Традиционно в суп из сельдерея кладут собственно, сельдерей, репчатый лук, перец болгарский, капусту белокочанную, соль и перец по вкусу. Чем вас не постное меню?

Суп из сельдерея можно приготовить с добавлением в него картофеля и, конечно же, мяса.

• сельдерей - 500 гр.,

• капуста белокочанная - 500 гр.,

• перец болгарский - 1-2 шт.,

• лук репка - 4-5 средних,

• помидоры - 2-3 шт.,

• соль и перец

Этот суп будет содержать всего около 30 калорий. Согласитесь, немного...

1. Хорошенько промыть все овощи.

2. Нашинковать капусту, нарезать кубиками помидоры и болгарский перец. Нарезать мелко репчатый лук и сельдерей.

3. Все нарезанные овощи поместить в кастрюлю, залить тремя литрами холодной воды, довести до кипения, посолить.

4. Варить в кипящей воде в течение 10 минут. Выключить суп и дать ему постоять еще пару минут.

Суп из сельдерея готов.

Суп из сельдерея и курицы.

• корень сельдерея - 300 гр.,

• куриные бедра или окорочок - 300-500 гр.,

• картофель - 3 средних,

• морковь - 1 крупная,

• лук репчатый - 1 средний,

• помидор - 1-2 шт.,

• соль, перец,

• зелень по желанию

1. В кастрюлю положить курицу (ту часть, из которой вы обычно варите супы), залить ее холодной водой, посолить, довести до кипения, снять пенку.

2. Доварить курицу до готовности (я в бульон часто добавляю лук для навара), вынуть курицу, остудить.

3. Картофель нарезать кубиками и забросить его в кипящий бульон.

4. Обжарить нарезанный лук, сельдерей, помидор и морковь. Морковь нарезать по желанию: кубиками, кружочками или соломкой.

5. Добавить к картофелю обжаренные овощи. Поварить еще минут 10.

6. Нарезать курицу и положить ее в бульон. Досолить, поперчить.

После того, как суп сварится, его необходимо снять с огня, нарезать свежую зелень (петрушку, лук, укроп), закинуть ее в готовый суп и подавать суп с сельдереем в горячем виде с зеленью и сухарями.

Крем-суп из сельдерея с грибами.

• сельдерей - 300 гр.,

• шампиньоны - 200 гр,

• лук - 1 крупный,

• курица - 300 гр.,

• морковь - 1 средняя,

• молоко - 0,5 литра,

• соль, перец, масло растительное

1. Мелко нарезанный лук, сельдерей и морковь обжарить на растительном масле.

2. Отварить курицу, вынуть ее, остудить.

3. Обжариваем грибы (можно с луком).

4. Овощи опустить в кастрюлю, поварить 10 минут, измельчить с помощью блендера.

5. Добавить в крем-суп обжаренные грибы и нарезанную мелко курицу.

6. Доварить суп, добавив в него молока. Молоко можно взять обезжиренное!

7. Подавать крем-суп с сельдереем горячим. Можно украсить свежей зеленью и сухарями. Кушать, заправляя суп сметаной.

Суп с сельдереем хорошо сочетается с обжаренным салом или беконом.

Суп из сельдерея подойдет и для детей и для взрослых. Девушки, которые следят за своей фигурой, должны обязательно не только научиться готовить суп из сельдерея, но и полюбить его.

Если целенаправленно кушать суп из сельдерея в течение трех дней, то можно прилично сбросить вес. За неделю можно сбросить до 8-9 килограммов. Главное - чтобы в супе не было поджарки, а все овощи были сварены. Суп можно кушать тогда, как только проголодаетесь. Не нужно бояться слишком много съесть супа. На диету это никак не повлияет.

Видео обзор

Суп из сельдерея