Суп-пюре из лука порея

Всем привет, давайте приготовим очень вкусный и полезный суп-пюре из лука порея.

Ингредиенты:

лук порей-2шт

Картофель - 1,5кг

Чеснок-4зубчика

Соль по вкусу

Сметана или сливки

Выбираем порей, у него должно быть как больше белого стебля, который идёт в приготовление, остальное отрезаем и выкидываем. Нарезаем кольцами толщиной в 2см и на сотейник, тушим вместе с чесноком. В это время, чистим и нарезаем картофель.

Ставим его варить. Возвращаемся к луку, он должен быть мягким, примерно 5минут готовим. Добавляем его к картофелю и дальше продолжаем варить, до готовности, солим. Берём блендер и всё хорошенечко взбиваем до однородной консистенции. Блюдо готово. По вкусу кладём сметану или сливки. Всем приятного аппетита.

Видео обзор

Крем-Суп из Лука Порея.

Крем-суп из Лука-порея/Leek and potato Cream-soup

СУП-ПЮРЕ из ЛУКА ПОРЕЯ и КАРТОФЕЛЯ - луковый крем суп с картофелем / простой рецепт

Картофельный Суп-Пюре с Луком Пореем.

Суп-пюре из лука-порея