Суп солянка рецепт

- Суп солянка рецепт
Суп солянка рецепт отзывы

Сегодня r всеобщему обозрению хотелось бы предоставить мой любимый рецепт приготовления вкусной и сытной Солянки. Этот рецепт я узнала от подруги и он покорил всю мою семью. Теперь суп-солянку готовлю именно по этому рецепту. Она получается особенно вкусной, сытной и ароматной.

Итак, приступим.

Для приготовления супа-солянки нам могут пригодится: мясной бульон (абсолютно любой), отварное свиное и говяжье (а лучше-телячье) мясо-200 гр, множество видов копченостей-это могут быть охотничьи колбаски, салями, копченый балык и т.п.Также стоит запастись ароматными травами и специями,лавровым листом -2 шт., луковицей, маринованными огурчиками- 4 -5 штук, подсолнечным маслом -5 столовых ложек, томатной пастой - 2 столовые ложки,рисом-150 гр. А вот сметана, оливки и лимон- это уже по вкусу и так сказать, на любителя.

Сперва отвариваем мясо на медленном огне.

Затем вынимаем его и охлаждаем. И сразу же в кипящий бульон загружаем промытый рис и варим его на небольшом огне.

Одновременно можно пассировать лук, который предварительно нарезан на небольшие кубики.Пассировать стоит на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета, на это уйдет всего пару-тройку минут.

Параллельно можно заняться нарезкой отварного мяса и копченостей. Все нарезанные ингредиенты отправляем в сковороду, перемешиваем и следом добавляем всего пару ложек томатной пасты. Поджариваем все ингредиенты несколько минут. И пока они у нас томятся, мы быстренько занимаемся нарезкой соленых огурчиков, предварительно их очистив от кожуры.

Теперь в полу- готовый рис высыпаем все компоненты, перемешиваем, добавляем травы и специи по вкусу, лавровый лист, соль и варим до полной готовности риса.

Кстати, рис можно использовать абсолютно любой, подойдет как круглый, так и длинный.

При подаче порционно можно добавить лимончик, сметанку, зелень и оливки. В моей семье мы обходимся без оливок, так как дети их не уважают.

Также стоит отметить, что зелень к такому супу, как солянка, может подойти абсолютно любая-это может быть и зеленый лучок, и петрушка, и всеми любимый укроп.

Но хочется предупредить, о том, что хоть суп вкусный и очень сытный, но все же он подойдет не всем.

Те у кого наблюдаются болезни, связанные с желудочно-кишечным трактом, такие как гастрит, язва, воспаление поджелудочной железы, дискинезия желчных путей, то от употребления в пищу такого блюда стоит воздержаться, ведь там много копченостей, что может отрицательно сказаться на здоровье.

А всем остальным такое блюдо разрешается, даже рекомендуется. Ведь от вкуса получаешь истинное удовольствие.Суп солянка рецепт



Рекомендую друзьям: Да
Тэги: супы, солянка





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

Gardenin FatFlex фото

Gardenin FatFlex

Gardenin FatFlex - комплекс для контроля над весом, помогающий справиться с собственным аппетитом и...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно