Свинина запеченная в фольге

- Свинина запеченная в фольге
Свинина запеченная в фольге отзывы

Приветствую всех пишущих и читающих отзывы на этом интересном сайте.

Доброго всем времени суток ,кто пишет на сайте интересные кулинарные рецепты,которые готовил сам и делится самыми разными хитростями приготовления.

Вот и я хочу с вами поделится одним из таких рецептов .

Свинина запеченная в фольге под горчичным соусом.

Свинина запеченная в фольге

Для приготовления этого вкусного блюда нам потребуется

- свиная корейка,желательно без косточки ,нарезанная на порционные куски .Каждый порционный кусочек весом примерно сто пятьдесят грамм.Можно конечно же и свиную вырезку использовать,но мясо тогда будет более сухим,хотя приготовится быстрее.

- дижонская горчица .Одна маленькая баночка.Это горчица с зернышками.Продается она в больших супермаркетах.Вес у баночек разный.нам необходимо примерно грамм сто на три - четыре куска свинины,то есть на три - четыре порции.

- соль,свежесмолотый черный перец.

- пара столовых ложек растительного масла,что бы смазать фольгу.

Вот и все ,что нам необходимо.

При помощи молоточка отбейте куски свинины.Посолите и поперчите куски мяса с двух сторон.

Приготовьте по куску фольги на каждый кусочек мяса.Фольга должна быть такого размера ,что бы из нее можно было сделать лодочку для запекания мяса.

Смажьте кусок фольги растительным маслом и положите на него подготовленное мясо.Сверху смажьте мясо горчицей и заверните края фольги со всех сторон в форме лодочки,что бы при запекании не вытекал сок,но в тоже время и что бы свинина зажаривалась.Оставьте в таком состоянии мясо примерно на пару часов в холодильнике.Что бы оно пропиталось горчицей.

Выложите мясо на лоток для запекания и поставьте его в духовку примерно минут на двадцать в духовку разогретую до ста восьмидесяти градусов.

После истечения времени проверьте готовность мяса при помощи деревянной шпажки.Мясо должно быть мягким,а сок,которое оно выделяет прозрачным ,без капелек крови.Если необходимо То поставьте мясо в духовку еще на какое то время,что бы мясо дошло до готовности.

Мясо подается прямо в фольге ,в которой оно запекалось,что бы не вытекал вкусный сок,который получился при запекании.

Такое мясо советую подавать с соусом сырным.

Рецепт соуса на одну порцию мяса.

-50 грамм майонеза,можно использовать абсолютно любой майонез,какой вам нравится.

- 50 грамм любого кетчупа,лучше если он не будет сильно острым.

- 20 грамм натертого на крупной терке любого твердого сыра.Можно использовать Российский,Голландский,Пешехонский или любой другой по вашему выбору.

- зубчик натертого на мелкой терке чеснока.

- можно по желанию добавить мелко рубленную зелень укропа.

Все составляющие соуса хорошо перемешайте и подавайте в отдельном соуснике,Поставив его рядом с фольгой с мясом.

Приятного вам аппетита.









Рекомендую друзьям: Да
Тэги: свинина, запеченная., в фольге, горчица, в горчице, ., соус, сырный соус, майонез, кетчуп





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

ProstEro (ПростЭро) фото

ProstEro (ПростЭро)

ProstEro (ПростЭро) - биогенный комплекс для настоящих мужчин, позволяющий быстро устранить...

Вектор Соломона фото

Вектор Соломона

восстанавливает потенцию, усиливает чувственность, поднимает жизненный тонус...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно