Сырники

У каждой хозяйки наверняка есть свои любимые, проверенные годами и доведенные до совершенства рецепты. Так и у меня, хочу поделиться рецептом сырников, которые не теряют форму, не забиты мукой или манкой и очень вкусные.

Ингредиенты:

- творог - 500-600 гр

- мука - 3-4 ст. ложек

- яйцо - 1шт

- сахар - 2-4 ст.

ложки

- соль по вкусу

Замешиваю тесть из творога, 3-4 ст. ложек муки, сахара по вкусу, я кладу 4 ст. ложки, яйцо и соль. Всю эту массу пробиваю блендером. Кто любит менее сладкие десерты, то уменьшите количество сахара.

Присыраю стол мукой, смачиваю руки водой и скатываю творожные шарики, обваливаю их в муке, придаю приплюснутую форму и кладу на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду. Обжариваю с каждой стороны до румяной корочки.

Сырники получаются сладкие, пышные, держат форму. Подаю их со сметаной, сгущёнкой или йогуртом.

Приятного аппетита.