Сырный суп крем

Доброго времени суток, уважаемые посетители нашего полезного сайта. Сегодня бы я хотела поделиться с вами рецептом приготовления сырного крем-супа с овощами, рецепт которого я узнала от своей хорошей подруги, которая часто путешествовала по Европе. Она попробовала это блюдо в одном из уютных ресторанов Праги.

Пикантный, нежный, изысканный и очень сытный - все эти "комплименты" можно применить к сырному крем-супу.

Блюдо чрезвычайно просто в приготовлении, но при этом оно удовлетворит любой гурманский вкус.

Сырный крем суп представляет собой кремообразную нежную консистенцию, которая достигается за счет измельчения продуктов, входящих в состав блюда до однородной массы, а так же добавления в суп молока или сливок. Кроме сыра в суп могут добавляться продукты, которые вы используете для приготовления обычного супа.

Это могут быть:

• Овощи - картошка, морковка, брокколи, цветная капуста;

• Из бобовых можно использовать чечевицу;

• Грибы - шампиньоны;

• Морепродукты;

• Зелень.

Готовый крем-суп сервируется кусочками отварного лосося или форели или обжаренными креветками.

Обычно для приготовления сырного крем-супа используют сыры мягких сортов или плавленные сырки. Сыр добавляется в конце варки, когда отварены и измельчены другие продукты. Сыр добавляют в суп, прогревают, после чего остужают до теплого состояния и подают к столу.

Сырный крем-суп с овощами: продукты для приготовления:

• Две луковицы;

• Три столовых ложки муки;

• 100 граммов корня сельдерея;

• Сливочное масло- 30 граммов;

• 1200 мл волы;

• Три картошки;

• 400 граммов плавленного сырка;

• 60 граммов оливкового масла;

• 15 граммов измельченного укропа;

• Белое сухое вино - 100 граммов.

Сырный крем-суп с овощами: процесс приготовления:

Крупными кусками нарезаем луковицу, сельдерей и картошку. Обжариваем на оливковом масле на протяжении двух минут, вливаем вино. Спустя две минуты залейте кипятком, доведите до кипения, снимите пенку и поставьте на медленный огонь вариться на 30 минут.

Содержимое супа доведите до пюреобразного состояния, добавьте сыр, перец и соль по вкусу, мускатный орех. Все доведите до кипения и снимите с огня. Суп можно сервировать измельченным укропом и колечками обжаренного лука. Блюдо отлично сочетается с жареными гренками.

Надеюсь, данная статья была полезна для вас и вы по достоинству оцените рецепт приготовления сырного крем-супа с овощами!

Приятного аппетита!

Видео обзор

Сырный суп крем

✧ САМЫЙ СЫРНЫЙ КРЕМ-СУП О-очень Вкусный ✧ Cheese cream soup ✧ Марьяна

Сырный суп пюре | Only Cook

Рецепт супчика! Сырный крем-суп с курицей! Вкусняшка!

Сырный крем-суп. Рецепт от шеф-повара.