Добрый день!
Я очень люблю пиццу, и каждые выходные мы заказывали надом. Кождые выходные мы ели каждый раз новую пиццу. Мой сын очень ее любит.
Вот мне и пришла идея научиться готовить пиццу самой. Я перепробывала очень много рецептов приготовления пиццы. Но этот рецепт теста, самый вкусный и доступный. Я делаю пиццу из продуктов, которые имеются у меня в холодильнике, это для начинки.
ИНГРЕДИЕНТЫ которые будут необходимы для нашей большой пиццу
Для тесто необходимо
- 500 г муки
- 1 яйцо ( хорошо вымойте его под проточной водой и высушите кухонным полотенцем)
- 300 мл молока
- 12 г сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
для начинки понадобиться
- 10 ломтиков сервелата, или другого вида колбаски, можно совместить и положить в начинку разной
- 1/2 болгарского перца, любого цвета
- 5 помидоров черри, или те которые у вас есть
- 1/3 средней луковицы, или одна целая маленького размера
- 50 г каперсов
- 1 пучок укропа. небольшой
- 100 г сыра "пармезан"
- 1 чайная ложка томатной пасты, если нет томатной пасты возьмите кетчупа
- 1 столовая ложка майонеза. любой жирности
1. Возьмите небольшую кастрблбку, налейте в нее молоко и подогрейте его, что бы его температура была примерно 40оС. Возьмите наши сухие дрожжи и добавьте их к молоку. Хорошо перемишайте и оставьте на 30 минут. Когда время пройдет вы увидите, что молоко запенилось. Дрожжи выберайте уже проверенного, или кто вам его посоветывает с хорошой стороны.
2. Возьмите муку и обезательно ее просейте через сито, что бы мука насытилась кислородом. Тогда наше тесто будет более воздушным.
3. Сделать горку из муки, необходимо в этой горки зделать небольшое углыбление, в которое необходимо влить молоко и розбить яйцо. Перед тем как вы разобьето яйцо, его необходимо помыть под проточной водой, и хорошо вытереть.
4. Вам необходимо будет замесить тесто, оно должно быть мягким, и немного прилепать к рукам. Нашу кастрюлю с тестом накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в темлое место, примерно на час, можно на полтора
5. Когда наше тесто поднимиться, примерно в три раза. Это значит что тесто готово. Включите духовку и нагрейте его до до 250оС (чем выше температура в духовке, тем пышнее будет получится наше тесто).
6. Необходимо подготовить начинку. На данный момент у меня в холодильнике иметься: перец, помидоры, укроп, лук, сервелат, каперсы и сыр "пармезан". Я для начинки выбераю все, что у меня есть. Выше указан другой вариант начинки.
7. Возьмите противень и смажте его маслом, и немного прысыпте мукой. Из теста слепите большую лепешку. Если у вас не большая духовка, то этого теста хватит на две-три пиццы. Края не приминайте, что бы не выпускался вуздух. Зделайте соус, чтобы сверху намазать приццу. Для этого вам понадобиться 1 чайная ложка томатной пасты, или томатного соуса и 1 столова ложка майонеза. Все это хорошо перемишайте, до однородной смеси.
8. На нашу пиццу, которая уже смазана соусом, необходимо уложить начинку, уложивайтн так начинку, как вам угодго. Очень вкусно будет, ели каждая начинка будет посыпана сыром.
9. Когда все слои свое начинки вы выложите, то последний слой необходимо очень обильно посыпать тертым сыром. Нашу еще не готовую пиццу ствим готовиться в духовку. Примерно ее необходимо запекать 7 минут. Температура в духовке должна быть 250 градусов, противень должен стоят на самой высокой полке в духовке. А режим в духовке должен быть включен верх плюс низ.
Вот и все, пицца готова. Такая вкусная и ароматная. совите всех своих пусть начинают дегустацию!
Приятного вам аппетита.
Все(1) |
---|
Ташир пицца |
Комментарии на отзыв: