Тайский суп

Любители остренького, делюсь рецептом тайского варева. Даже мой привередливый муж, который не любитель экзотики, похвалил этот суп.

Ингредиенты:

1. Заправка том ям фирмы sen soy.

2.

Свежие шампиньоны двести пятьдесят граммов.

3. Черри помидорки 250 г.

4. Красный лук одна штучка.

5. Кокосовое молоко.

6. Филе курицы/индейки.

7. Кинза.

8. Чеснок.

9. Лайм.

10. Креветки.

11. Соль, перец, паприка.

12. Соевый соус.

13. Фунчоза.

Приготовление:

0. Фунчозу залить холодной водой.

1. Ставим варить курицу или индейку. Не забываем снимать пенку

2. Режем лук и чеснок, отправляем на сковородку. Обжариваем в масле (можно в сливочном )

3. Когда бульон готов, достаём курицу , нарезаем ее на кусочки.

4. Добавляем в сковородку нарезанные шампиньоны, очищенные креветки, курицу.

5. Солим, перчим и добавляем паприку к смеси в сковороде.

6. Добавляем туда же примерно пятьдесят грамм соевого соуса. Затем три минуты ждём и можно снимать кастрюлю с огня.

7. В бульон добавляем кокосовое молоко , доводим до кипения.

8. Всю смесь из сковородки отправляем в кастрюлю. Помидорки разрезанные пополам следом.

9. Доводим до кипения.

Получившийся супчик подаём с фунчозой, кинзой и лаймом. Приятного аппетита.

Видео обзор

Тайский суп

Том Ям (Тайский остро-кислый суп)

Тайский суп с моллюсками - Рецепт от Гордона Рамзи

Традиционный тайский суп - Thai Noodles

как готовить тайский суп(том ка)