Тефтели - отзыв

Нам нужны такие Ингредиенты:

1:500 грамм фарша (любого);

2:300 грамм грибов;

3: 100 грамм сыра;

4: один репчатый лук;

5: два зубчиками чеснока;

6; 0,75 стакана кругозерного риса;

7: 0,75 стакана воды;

8: 1,5 стакана томатов в собственном соку;

9: три столовые ложки муки;

10: 4-5 столовые ложки сметаны;

11: Соль, перец по вкусу;

12: прованские травы по вкусу и желанию;

13: 1 чайная ложка укропа сухого;

14: 1 чайная ложка сахара;

Приготовление наших тефтель:

1: нам надо предварительно отварить рис и дать ему остыть;.

2: пока рис остывает , нам надо измельчить грибы вместе с луком и чесноком в блендере до средних кусочков;

3; Фарш хорошенько вымешиваем,

и следом добавляем уже остывший рис , лукову-грибную смесь, сыр ( предварительно натертый на мелкой терке) , укроп, соль и перец. Перемешиваем;

4: перед формированием тефтелей нам надо смачивать руки в холодной воде, чтобы фарш не лип к рукам; Разлаживаем их в противень в один слой;

5:Берём томаты (кусочки) и добавляем в них сахар, перемешиваем;

6:Теперь мы в томатный сок добавляем сметану и все это перемешиваем ещё раз;

7: теперь отдельно берём 0,75 воды холодной и растворяем в ней муку так, чтобы не было комочков;

8: Смешиваем томатно -сметанную смесь и муку, заливаем тефтели;

Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем 60минут до готовности.

Приятного аппетита и сочных тефтелей!

Видео обзор

тефтели