Терн на даче. Сажать или нет

Терн на даче. Сажать или нет

Саженцы терна мне подарили родственники.

У них свой дом с большим участком. Большой огород. Много кустарников и плодовых деревьев. Среди всего прочего несколько кустарников терна. Называется кустарник. Тем не менее похожи на небольшие деревья. Дали ведро зрелых ягод. Попробовал. Сварили варенье. И то и другое понравилось. Специфический вкус. Терпкий, и одновременно с кислинкой. Решили посадить у себя на даче пару кустов. Попросили у родственников два корневых отростка. Они вырастают из корней. Посадили мы, как оказалось собственно не сам терн, а гибрид сливы и терна. Терносливу. Главное отличие терносливы от обычного куста это отсутствие колючек. Мне, если честно, колючки уже успели надоесть на крыжовнике.

Сажал следующим образом. Выкопал яму размером метр на метр. Глубиной примерно 60-70 см. Насыпали в яму две тачки чернозема. Сверху добавили перепревших прошлогодних листьев. Немного органических удобрений. В лунку посадили черенок. Проследили, чтобы были прямые и не ломаные корни. Сверху присыпали чернозем. Немного утрамбовали. Сверху прикрыли мульчей из прошлогодней травы и опилок.

Органику мы не покупаем. Собираем остатки от огорода. Опилки от пиления дров. Размельченные ветки от кустов. Биологические отходы человеческой деятельности. Все складываем в старую ванну. Прикрываем старым листом железа. Через год получается отличное удобрение.

Постепенно кусты выросли и начали давать урожай. Сначала немного. Потом, через три года каждый куст стал давать около десяти литров ягод. Потом больше. Стали использовать для заготовок. Варим варенье. Делаем джем. Заготовки очень хорошо подходят для домашней кулинарии. Так как варенье и джем при варке получаются густыми. Получаются хорошие пироги.

Так как варенье сварить умеет любая хозяйка. Приведу рецепт компота. Очень хороший напиток. Для того, чтобы запить крепкий алкоголь.

Нужно приготовить примерно килограмм ягод.

Плоды соответственно нужно перебрать и помыть. Несколько засушенных лепестков розы. Два-два с половиной литра воды. Двести грамм сахарного песка. Все ингредиенты кладем в банку. Заливаем кипятком. Ждем два часа. Воду сливаем. Заново кипятим и наливаем обратно в банку с ягодами. Затем закатываем банку крышкой. Компот готов. Можно отправлять на хранение.

Ягоды терна обладают множеством полезных свойств. Помогают при лечении множества заболеваний. О том какие болячки можно лечить много информации в интернете. Вопрос о том сажать или не сажать терносливу на участке. Каждый решает сам. Дело вкуса. Мне нравится кисловато-терпкий вкус. Кому-то не по душе. Но ягода хорошая. Рекомендую.