Торт из печени - отзыв

Кулинария непростая и сложная наука. с ней мы -женщины, сталкиваемся каждый день. Готовим обычную пищу, праздничную, балуем своих мужей, родственников и знакомых, друзей.

Иногда приходится что-то придумывать, ухищряться, добавлять продукты, которых нет в рецепте, заменять что-то на свои ингридиенты.

ЭТим самым мы эксперементируем и не даем своим способностям умолкнуть.

Из печени можно много что приготовить. Ее можно пожарить, сварить, приготовить их нее блинчики с вкусной начинкой, сделать котлетки, потушить картошечку и так далее.

Но есть еще один способ, можно приготовить из печени тортик, который очень сильно украсит ваш праздничный или обычный каждодневный стол. Он не просто будет отлично смотреться, всем будет интересно узнать а из чего же он, и что это такое вкусненькое стоит на нашем столе.

Так вот, печеночный тортик. Его можно приготовить из любой печени- из свиной, говяжьей или куриной. Лично я больше всего люблю готовить из куриной печени, тем более что она является более доступной и по цене тоже небольшой.

Что же нам с вами потребуется для приготовления такого блюда: печень, яйца, мука, соль, перец, молоко, лук, майонез, растительное масло, и зелень для украшения.

Такое обилие продуктов легко можно найти у себя дома. То есть вам остается купить только печень в магазине. Я беру ее обычно в магните, куриную. Мне нравится фирмы Приосколье

Торт из печенки — это уникальное блюдо, красивое, сытное, не только красив, но и очень вкусный. Многие не берутся его готовить, так как думают что это сложно и у них не получится. Но это не так, конечно усилия придется приложить, Конечно следует похлопотать. Но у вас обязательно выйдет и вы порадуете животики вкусной закуской.

Самое главное иметь какие-то навыки приготовления блюд, с первого раза и москва не сразу строилась, как говорится в известном выражении. Важно выбрать хороший и правильный рецепт, с равномерными пропорциями, и тогда у вас все получится.

Конечно всех пугает жарка самих блинов из печенки. Кажется как будто это что-то нереальное. Главное, чтобы они не прилипли и хорошо перевернулись. А с остальным проблем не будет.

Лучше брать куриную печень, а говяжью не стоит брать, так как куриная более вкусная и не горчит, тем более жариться будет быстрее и не прилипнет и не будет недоготовленной.
На каждый примерно двести грамм печени одно яйцо, так что пропорции делайте сами. Жарьте как обычно, представьте, что это обычные блины и не будет никаких проблем.

Чем меньше сковородка, точнее ее диаметр, тем легче будет переворачивать блины.

Итак, теперь все поочередно и более подробно. Мы берем печенку, хорошо ее промываем и очищаем, если вдруг там есть какие то нехорошие вещи. Но все же, мало ли что бывает. Конечно сейчас продают хорошую, обработанную, очищенную, проблем и хлопот не должно быть. Печенку куриную можно купить везде, в любом магазине или супермаркете. конечно можно сходить еще и на рынок. Кому как больше нравится.

Я перекручиваю печень в мясорубке. Некоторые делают это блендером со всем содержимым, которое у нас будет в запасе. Но это у кого что под рукой и как кому нравится. Да, после блендера будет все нежное и перемолотое, но и с мясорубкой тоже не плохо.

Жарить нужно с двух сторон до готовности и золотистого цвета, главное, чтобы блины прожарились и не были сырыми.

Беру морковь и лук. Лук режу мелко, морковь тру на терке. Все это пережариваю на масле. ЭТо будет у нас начинка, которую будем класть между слоями блинов.

В майонез можно добавить чеснок, но это по желанию и по вкусам. Есть гости, которые не употребляют его в пищу, так что нужно быть аккуратными и предусмотрительными.

Кладем блин и мажем его майонезом. Или можно вместо майонеза использовать соус, который вы любите: сметанный, сырный, тар тар или смесь майонеза с кетчупом. Тут уж фантазия и вкус ваш...

Последний слой я украшаю зеленью, смазав его майонезом.

Видео обзор

Торт из печени

Торт из печени с чесноком

Печеночный торт из куриной печени.

Печеночный торт как приготовить

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ. Самый Удачный Вкусный Рецепт | Закусочный Торт