Торт "Лайма Вайкуле"

Доброго времени суток, хозяюшки! Хочу с вами поделиться рецептом приготовления торта "Лайма Вайкуле".

Итак, для его приготовления понадобятся:

500 г белого зефира(ни в коем случае не шоколадного, торт получится приторно сладким и такой зефир не режется идеально), 400 мл сливок, 150 г вишни без косточек, можно и замороженной, 50 г фундука или грецких орехов.

Для украшения: 8 коктейльных вишенок и 3 веточки свежей мяты.

Приготовление.

Каждый зефир нужно разрезать на 3 части вдоль. Чтобы нож не прилипал, после каждого разреза его нужно смачивать теплой водой.

Очищенные орехи поджарить на сухой сковороде, остудить и порубить ножом, но не очень мелко.

Если вишня заморожена, то дать ей немного времени, чтобы оттаяла, после чего сок можно процедить через сито.

Если этого не сделать, то сок смешается с кремом и начнет течь.

Холодные жирные сливки взбить миксером до консистенции мягкого масла. Но не перебить.

Сборка торта: на дно тарелки выложить по кругу слой зефира, покрыть этот слой кремом из сливок. Далее слой - вишня и орехи. И так чередовать.

Сверху образовавшиеся пустоты заполнить кусочками зефира с орешками и вишней.

Украшать торт можно по желанию, если нет вишни, сгодятся любые другие фрукты.

Видео обзор

Торт "Лайма Вайкуле"