Торт рыжик рецепт с фото - отзыв

Дорогие читатели, вашему вниманию предлагаются несколько рецептов приготовления торта Рыжик

Ингредиенты для приготовления:

1. для теста: два стакана сахара

2. четыре яйца

3.

сто шестьдесят грамм маргарина

4. две столовые ложки меда

5. две чайные ложки негашеной соды

6. пять стаканов муки

7. для крема: четыре стакана молока

8. четыре яйца

9. два стакана сахара

10. шесть столовых ложек с горкой муки

11. ваниль

12. сто пятьдесят или двести грамм сливочного масла

Процесс приготовления:

1. все ингредиенты для приготовления теста, кроме муки, смешиваем

2. ставим их на водяную баню до появления небольших пузырьков

3. снимаем с водяной бани

4. добавляем муку

5. замешиваем тесто

6. оставляем его на тридцать минут

7. тесто разделяем на двенадцать частей

8. раскатываем тесто

9. выпекаем коржи

10. для крема: кипятим два с половиной стакана молока с сахаром

11. когда закипит, добавляем остальное молоко, взбитое с яйцами, мукой и ванилином

12. на огне все перемешиваем до загустения (если крем получается жидким, то нужно добавить еще муки)

13. остужаем крем

14. добавляем в него масло

15. перемешиваем миксером до однородности

16. каждый корж смазываем кремом, укладываем их друг на друга, плотно прижимаем

17. один корж крошим (нижний корж должен быть крепким, а для крошек можно использовать любой, если же коржи немного крошатся при накладывании их друг на друга, то крем "зальет" все трещины)

18. посыпаем им сверху торт

Ингредиенты для приготовления:

1. для теста: сто грамм сливочного масла

2. один стакан сахара

3. восемьдесят миллилитров сметаны

4. две или три столовые ложки меда

5. две или три чайные ложки соды

6. три стакана муки

7. для крема: пятьсот миллилитров сметаны

8. сто грамм сахара

9. сто пятьдесят грамм изюма

10. сто пятьдесят грамм вишни из варенья или чернослив

Процесс приготовления:

1. для теста смешиваем масло, сахар и сметану

2. добавляем в смесь мед

3. доводим эту смесь до кипения при непрерывном помешивании

4. затем снимаем с огня

5. добавляем соду

6. снова нагреваем смесь, чтобы она приподнялась

7. снимаем ее с огня

8. тщательно вымешиваем смесь с мукой

9. помещаем ее в холод на один или два часа

10. включаем духовку

11. тесто делим на семь или восемь часов

12. каждый кусок теста раскатываем

13. корж каждый нужно выпекать на сильном огне, но в течение короткого времени (при 200 градусах менее десяти минут)

14. корж выпекаем примерно в течение пяти минут

15. края коржей обрезаем (обрезанные части пойдут в качестве крошки)

16. обрезки хорошо измельчаем (вместо обрезок в качестве крошек можно взять один из коржей и разломать его мелко)

17. чтобы приготовить крем, нужно примерно в течение десяти минут взбивать сметану

18. затем смешиваем с сахаром

19. складываем коржи стопкой (нижний корж должен быть самым крепким на ваш взгляд)

20. каждый корж при этом нужно смазывать кремом и посыпать вишней и изюмом

21. верх торта посыпаем крошкой

22. оставляем торт на два или три часа, после его можно уже будет подавать к столу

Вот и все! Как видите, дорогие читатели, в процессе приготовления торта под названием Рыжик нет ничего сложного. Торт получится вкусным, он идеально подойдет для праздника, украсит ваг стол.

По вашему желанию сверху торт Рыжик можно чем-нибудь украсить, например, ягодами, тертым шоколадом, корицей и так далее. Все зависит от вашей фантазии.

Рекомендую вам, дорогие читатели, взять эти рецепты приготовления торта Рыжик в домашних условиях себе на заметку.

Спасибо вам большое за ваше внимание! Желаю приятного аппетита!

Видео обзор

Торт рыжик рецепт с фото