Тортилья рецепт

Здравствуйте уважаемые читатели моего отзыва. Хочу поделится с вами очень вкусным рецептом тортилья с курицей. Я очень часто готовлю ее дома.

Моя семья и дети очень любят этот рецепт. И я уже научила готовить многих подруг. Кто не знает что такое тортилья - это мексиканская лепешка , ее очень часто готовят с различными начинками в Мексике.

Для теста нам потребуется.

1. Мука пшеничная или кукурузная 250 грамм

2. 1/2 чайной ложки соли

3. Растительное масло 50 миллилитров

Для начинки мы возьмем следующие ингредиенты.

1. Куриное филе 300 грамм

2. Соль перец по вкусу

3. Масло для жарки

4. Помидоры 2 штуки

5. Красный перец 1 штука

6. Морковь 1 средняя штука

7. луковица 1 штука

8. Листья салата

9. Горчичный соус по вкусу

Преступим к приготовлению наших лепешек. Берем муку вливаем в нее растительное масло. Перемешиваем масло с мукой, мешать лучше руками. Что бы мука впитывала масло равномерно. Масло брать лучше не рафинированное тогда лепешка получится ароматней. Берем 100 миллилитров теплой воды и начинаем вливать тоненькой струей, пока вливаете воду тесто нужно постоянно месить. Воду лучше брать теплую, но не в коем случае не горячую иначе все тесто заварится. После того как наше тесто готово нужно убрать в холодильник на 30 минут. Но я иногда не могу ждать и в этом нет не чего страшного. После того как тесто отдохнуло делим ее на четыре равные части. Посыпаем стол мукой и раскатываем наши кружочки, в форму лепешок. Берем сковородку и жарим без масла с двух сторон. Примерно одна сторона 30 секунд, как блины. Все наши лепешки готовы к использованию.

Переходим к нашей начинке. Берем куриное филе решим на мелкие кусочки, солим перчим и хорошо перемешиваем. Берем сковородку наливаем масло и обжариваем на растительном масле. До того пока не появится золотистая корочка. Берем помидоры режим кубиками, а перец соломкой. Трем нашу морковь на терке и режим мелко лук. Берем сковородку и обжариваем лук с морковью до готовности.

Начинаем греть наши лепешки без масло на сковородке. Когда лепешки подогреты берем их и смазываем горчицей, после этого выкладываем с вверху наш салат. Далее выкладываем курицу и хорошо об жареные овощи. После этого сворачиваем виде трубочки или конуса. Так как вам удобно. Теперь можно приступать к приятному аппетиту.

Тортилью лучше всего кушать в горячем виде. Пока она горячая лепешка сочная и мягкая. И она дает очень ароматный запах. Больше всего мне нравится когда она подается со свежи выжетым соком.

Приятного всем аппетита.

Видео обзор

Тортилья рецепт