Тушеная капуста с картошкой

- Тушеная капуста с картошкой
Тушеная капуста с картошкой отзывы

Доброго времени суток всем пишущим и читающим отзывы на этом информативном и интересном сайте с самой разнообразной информацией.

Приветствую всех,кто пишет на сайте свои интересные кулинарные рецепты.делится своими знаниями и опытом,раскрывает свои кулинарные секреты.

Вот и я хочу с вами сегодня поделиться своим кулинарным рецептом

"Капуста тушеная с картофелем".

Рецепт в общем то достаточно известный и многие хозяйки готовят такое для своей семьи,но готовят конечно же все по разному и у каждой есть свои хитрости и секреты.

Это замечательное овощное блюдо можно подавать к столу в качестве гарнира например к мясным блюдам или к колбасным изделиям,сосискам или сарделькам,а можно и подавать в качестве самостоятельного блюда с каким либо соусом.

Капуста это единственный продукт с минусовой каллорийностью.То есть на ее переваривание тратится больше калорий чем она сама содержит.Соответственно ее можно употреблять все.особенно кто следит за своей фигурой и хочет немного скинуть килограмм.

так как это блюдо полностью овощное и готовится на растительном масле ,то его можно употреблять и вегатарианцам и тем кто соблюдает посты.

 например со сметаной. Итак вот мой рецепт.

Приступим к приготовлению.

Нашинкуем капусту тоненькой соломкой и закладываем в сковородку с разогретым растительным маслом.Сразу же ее солим и добавляем черного молотого перца.так капуста быстрее даст сок и не пригорит.перемешиваем,закрываем крышкой и тушим почти до готовности.

Пока капуста тушится подготовим другие овощи.Начистим картофель и нарежем его средней соломкой или небольшими брусочками.Натрем на крупной терке морковь и нарежем полукольцами лук и нарезаем кубиками помидоры.

Капуста почти уже готова,перекладываем ее в глубокий сотейник с толстым дном и высокими стенками.Можно на этой же сковородке обжарить на растительном масле подготовленный картофель .А вот его желательно солить только когда он практически готов иначе он будет более жестким.так же жарим его только до полуготовности иначе при перемешивании он весь развалится.Жарить лучше под закрытой крышкой,так он быстрее приготовится.

Перекладываем картофель к капусте.

Теперь ,так же на этой же сковородке обжариваем лук и морковь,так же с добавлением растительного масла,но уже конечно же не солим и не перчим.Жарим так же закрыв овощи крышкой.Как только лук приобретет прозрачность и золотистость,а морковка станет мягкой добавляем к овощам нарезанные кубиками помидоры,добавляем совсем немного свежесмолотого черного перца ,перемешиваем ,закрываем крышкой и даем помидорам с овощими немного прокипеть,что бы помидоры стали мягкими и дали сок.

Соединяем морковь,лук и помидоры с капустой и картофелем,добавляем овощного бульона ,если такой имеется или просто кипяченой воды.совсем немного,что бы только покрылось дно сотейника с овощами и ставим кастрюльку на тихий огонь.Даем овощам закипеть и хорошо потушиться. Следим за выкипанием воды ,помешиваем ,что бы не пригорело.

Как только овощи дошли до готовности добавляем к ним пару штук лаврового листа,несколько горошин душистого перца,три - четыре бутончика сухой гвоздики,горсточку мелко нашинкованной зелени,например замечательно подойдет петрушка и укроп.Закрываем крышкой и снимаем с огня.Даем капусте с картофелем дойти до готовности и как говорят кулинары ,что бы овощи "поженились "и пропитались соками и вкусом друг друга.




Приступим к приготовлению.


Капуста тушеная с картофелем готова и ее можно подавать к столу.

Очень вкусно будет подать ее

например со сметаной.

Для тех кто не постится естественно.

Если вы добавите к капусте например мелко нарезанную отварную курицу или мясо,нарезанную копченую колбасу или сосиски,это уже будут не менее вкусные и другие блюда.Но все равно основа это капуста тушеная с картофелем.

Приятного всем аппетита.




Рекомендую друзьям: Да
Тэги: капуста, картофель, тушение, гарнир, самостоятельное блюдо, пример с





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

ProstEro (ПростЭро) фото

ProstEro (ПростЭро)

ProstEro (ПростЭро) - биогенный комплекс для настоящих мужчин, позволяющий быстро устранить...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно