Творожная запеканка с цветной капустой и грибами.

Творожная запеканка может быть не только сладким всеми привычным десертом, но и хорошо сочетаться с овощами, грибами, зеленью.

Сегодня я делала с цветной капустой и грибами.

Для её приготовления нам понадобится:

Шампиньоны - 200 грамм

Цветная капуста - 200 грамм

Мягкий творог - 170 грамм

Куриные яйца - 3 штуки

Пучок укропа (можно любую другую зелень, вкусно также с зелёным луком)

Сыр низкой жирности - 150 грамм

Соль, специи по вкусу

Шампиньоны и цветную капусту промываем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем на сковороду без масла. Шампиньоны дают довольно много воды, поэтому я никогда не делаю их на масле.

Немного солим, добавляем любимые специи и держим на среднем огне, постоянно помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость.

В миску выкладываем творог, туда же отправляем куриные яйца. Можно добавить немного любимых специй. Это будет наша творожная заливка. Я сюда соль не добавляю, поскольку этот рецепт с сыром, а сыр достаточно солёный. Тем более, что мы солили начинку.

В форму для запекания ( у меня силиконовая форма для пиццы с низкими бортиками) выкладываем грибы с цветной капустой и мелко нарезанным укропом. Далее заливаем всё нашей заливкой. Сверху всё посыпаем тертым сыром.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Получается необыкновенно нежная, аппетитная творожная запеканка с красивой сырной корочкой.

Видео обзор

ЗАПЕКАНКА из ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ с грибами

Запеканка из Цветной Капусты с Грибами! Вкуснотища!

Цветная капуста с грибами и сыром в духовке

СРОЧНО берите ТВОРОГ с КАПУСТОЙ и ХУДЕЙТЕ К ЛЕТУ легко!!!

Вкуснятина из Цветной капусты ✧ Запеканка под сырной корочкой