ТВОРОЖНЫЕ маффины пошаговый рецепт с фото 13:36 2024

5. С нектаринами

Творожные маффины так популярны среди хозяек, потому что они достаточно полезные и удобные в своем приготовлении. Особенно удобно их готовить тогда, когда у нас осталось немножко творога.

а срок его хранения подходит к концу. благодаря творогу любая выпечка становится более нежной, а также приобретает безумно вкусный аромат.

Есть множество различных рецептов творожных мафинов на любой вкус и цвет. Некоторые из них даже походи на пасху, таки готовить особенно быстро. Большим преимуществом является и то, что можно в качестве начинки в маффины добавить все что угодно, как что-то сладкое, так и нет.

1. Творожные мафины

Для начала берем емкость в которую просеиваем 400 г муки и столовую ложку разрыхлителя. Затем в отдельной глубокой емкости взбиваем два яйца, добавляем к ним четыре столовые ложки коричневого сахара, чайную ложку ванилина, 50 мл молока и три столовые ложки растительного масла. Затем в миске с мукой делаем посерединке небольшое углубление, в него вливаем нашу смесь и перемешиваем. Далее добавляем ко всему этому 200 грамм творога и снова все мешаем.

Берем наши формочки и выливаем туда полученную массу. Заполняем формочки не до самого верха, потому что кексы поднимутся. Выпекаем их 25 минут.

2. С шоколадом

Сначала взбиваем одно яйцо и 150 г сахара, когда взбили добавляем туда 100 мл растительного масла и 300 г йогурта, снова взбиваем все миксером. Затем берем 200 г муки, добавляем в нее несколько чайных ложек разрыхлителя. Берем муку и добавляем туда три столовые ложки какао. Все это добавляем затем к жидкой смеси и тщательно перемешиваем. Далее пюрируем творог.

Выкладывем половину нашего теста в формочки, сверху кладем творог и оставшимся тестом все заливаем.

Кексы выпекаем 20 минут в разогретой духовке.

4. С вишней

3. С курагой

Берем полстакана кураги и заливаем его кипятком. Оставляем это на 20 минут настаиваться, затем обсушиваем и мелок-мелко режем. Далее берем 200 г масла сливочного и растапливаем его. Когда растопили масло даем его время остыть. Тем временем берем емкость и взбиваем в ней миксером масло и два яйца, добавляем туда стакан сахара, курагу и все тщательно перемешиваем.

В нашу муку добавляем еще пол чайной ложки соды, 250 г творога.

Перекладываем все это в формочки и выпекаем на протяжении 30 минут.

4. С вишней

Берем емкость и перемешиваем в ней два яйца и 250 г творога. Затем добавляем еще стакан сахара, ванилин и пол чайной ложки разрыхлителя. Далее берем 200 г масла сливочного и растапливаем его. Когда оно неможко остыло, то добавляем его к нашей смесь, тщательно мешаем все. Потом еще досыпаем несколько ложек какао и 150 г вишни. Все естественно вновь перемешиваем.

Затем берем наши формочки и раскладываем в них тесто. Старайтесь оставлять немного места, что бы кексы поднялись. Выпекаем на протяжении получаса в разогретой духовке.

3. С курагой

5. С нектаринами

Конечно данный рецепт сугубо летний, но это нестрашно, ведь творожные мафины можно же кушать независимо от погоды за окном.

Итак для начала растираем 80 г сливочного масла со стаканом сахара. Далее добавляем несколько яиц по очереди и мешаем все, далее еще 180 г мягкого творога, пол стакана молока и половинку лимона. Когда все уже добавили, то перемешиваем все. После этого смешиваем полтора стакана муки с солью и полторы чайной ложки разрыхлителя, ванилина. Просеиваем туда же творог. Берем нектарин, режем его кубиками и добавляем в нашу массу.

Полученное тесто раскладываем по формочкам, а сверху можем добавить еще немного ломтиков нектарина. Выпекаем их на протяжении получаса.

Творожные маффины можно подать в качестве десерта или же покушать на завтрак!