Творожные печенья - отзыв

Я из тех, кто любит молочные продукты: творог, сметану, йогурты, газированные сырки, кефир, ряженку, сливки. Молоко не много пью, ведь столько пила, что не очень обожаю. Но продукты на его основе до сих пор любимы мной.

Десерты же с добавлением этих ингредиентов приобретают нежный и приятный вкус. С детского сада любимым блюдом является запеканка со сгущенкой. А ведь она ещё и сытная.

Вариантов приготовления бесчисленное множество. Некоторые из них вы увидите ниже.

Очень легко в домашних условиях можно сделать из прокисшего молока. Дело в том, что если его вскипятить, густая часть отделяется от жидкости Эту воду и даже, к примеру, от маринованных огурцов рассольную воду некоторые используют в приготовлении выпечки. И, как ни странно, получается довольно отменно. Домашний творожок тоже.

В составе творога находятся много полезных для организма веществ:

• минералы: фосфор (27,5%), кальций (16,4%), калий (4,5%), железо(2,2%), магний (5,8%), натрий(3,2%);

• аминокислоты (холин и метионин);

• витамины групп А (8,9%) и В (19,4%);

• витамин РР (15,9%);

• казеин – уникальный молочный белок;

• молочнокислые бактерии.

• Он не только пополняет наш организм белками, но и укрепляет костную ткань, улучшает здоровье печени и пищеварение. Его употребление важно для состояния кожи, волос ногтей.

• 

Полкилограмма нашего главного ингредиента, двести грамм сливочного масла, пол чайной ложки гашеной соды, стакан муки, щепотка соли и двести грамм любимого варенья. Главное, чтобы оно было густым.

Замечание! Готовится около получаса, по желанию, если не любите пресное тесто, можно добавить около трёх ложек сахара.

Приготовление.

Включаем духовку, чтобы та разогревалась. Тесто готовится очень быстро. Точно нас масла, его нужно растопить. Добавляем туда творог, соду и соль. После и просеянную муку. Нужно замести. Оно должно получиться мягким. Как только приготовилась, делим его на равные четыре части. По очереди берём каждую часть, раскатываем тонкий пласт. Разрезаем аккуратно ножом на 8 треугольников. Каждый из них мы скручиваем рогалик, предварительно положив на каждый кусочек теста по половине чайной ложки варенья. Скручиваем в рулетики.

Выпекать творожное печенье в горячей духовке (170—180°С) в течение пятнадцати/двадцати минут.

Помню, как этот рецепт нам ещё учительница школьная упоминала на уроках труда. Мама периодически в детстве нам выпекала его. Простые, но... Какое объединение!

Один из вариантов которого вы увидите ниже в видео. Известный всем с детства десерт из творога.

Для этого необходимо: 450 грамм творога, четыреста гр пшеничной муки, 250 гр масла, 15 г ванильного сахара, половина чайной ложки соды, стакан сахара, чайная ложка молотой корицы.

В творог добавить растопленное сливочное масло, соду, ванильный сахар и взбивать до однородной массы. Добавить муку и руками вымести тесто. Консистенция - однородная. После чего отправляем в холодильник на 40 минут.

Когда достали, разделили поровну, каждую долю раскатали шириной не более полусантиметра. Вырезаем кружочки диаметром 10 см. В какой-нибудь ёмкости перемешиваем сахар с корицей. Обмакиваем каждый кружок с сахарную корицу либо присыпаем сверху. Складываем пополам посыпкой внутрь. Получился полукруг, который мы снова присыпаем и складываем в треугольник. При этом мы не прижимаем его. И когда будем раскладывать его на противень, соблюдайте дистанцию между двумя печеньями, так как они могут немного увеличиться в размере.

Творожное печенье выпекать в духовке 15 минут при температуре 190°С.

Видео обзор

Творожные печенья