Перечень используемых продуктов:
- 105 гр сливочного масла
- три средних твердых яблока
- 130 гр творога
- разрыхлитель теста - 1/2 ч. ложки
- 150 гр сахара
- два сырых куриных яйца
- мука пшеничная - 150 гр
Техника приготовлени пирога:
1. Выложите в небольшую емкость 75 гр размягченного сливочного масла и 100 грамм сахара.
Немного взбейте их, чтобы полученная смесь выглядела как мокрый сахарный песок.
2. Творог прпустите через мелкое ситце для гладкости. Добавьте творог к маслу с сахаром. Взбейте все получения однородности. Затем вбейте сырые яйца и хорошенечко размешайте миксером. Всыпьте муку с разрыхлителем. Снова ссе хорошо перемешайте.
3. Выложите тесто в форму диаметром 23 см, заранее смазанную маслом.
4. Растопите для глазури оставшееся масло вместе с сахаром.
5. От кожуры и косточек очистить средние яблоки, затем порежьте их на тонкие ломтики толщиной около 3 мм. Выложите подготовленные яблоки на пирог и покройте их глазурью.
6. Выпекайте пирог в предварительно нагретой до 170 градусов духовке 50 минут до красивой золотистости. Готовность можете проверить спичкой или с помощью зубочистки. Приготовленный пирог вытяните из духовки и дайте ему полностью остыть.
Перечень используемых продуктов:
- сахарная пудра
- 1 чайн. ложка разрыхлителя теста
- одно яблоко
- 180 гр сахара
- творог 5% - 200 гр
- три сырых яйца
- мука пшеничная - 120 гр
- 2 столов. ложки 20% сметаны
- ванильный сахар - 1 чайн. ложка
- 50 гр мягкого сливочного масла
Техника приготовления:
1. Творог, размягченное масло и сметану поместите в глубокую чашку и хорошенько разотрите их ложкой, тщательно разминая все комочки.
2. Сырые яйца слегка взбейте вместе с сахаром до появления, чтобы они побелели и стали однородными.
3. Соедините полученную яичную смесь вместе с творожной, добавьте просеянную муку, заранее смешанную с ванильным сахаром и разрыхлителем. Дальше хорошенько вымешайте тесто до однородного состояния, котрое по своей консистенции должно быть похоже на густую сметану.
4. Холодной водой промойте яблоко, разрежьте на две половинки, удалите серцевинку и порежьте его тонкими дольками.
5. Смажьте форму для выпекания маслом. 1/3 теста выложите в форму и выровняйте. Равномерно выложите на тесто половину яблок. Снова повторите такой слой и закройте все яблоками.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте пирог с творогом и яблоками в духовку на средний уровень.
7. Выпекайте пирог до золотистости около 40 минут. Остудите пирог в форме, дальше переверните его на блюдо и присыпьте сверху сахарной пудрой.
Необходимые продукты для пирога:
- 6 стаканов муки
- соль - 0, 5ч. лож.
- 4 яйца
- яблоки - 1 кг
- 1/2 чайн. лож. корицы
- сода гашеная и молотый бадьян - по 1 ч. ложке
- 1 кг творога
- два стакана сахара
- грамм 300 сливочного масла
Как приготовить:
1. Растопите в кастрюльке сливочное масло.
2. Яйца разбейте миксером, добавьте к ним 1 стакан сахара и соль, размешайте. Погасите соду уксусом и вылейте ее в миску к яйцам.
3. Добавьте в данную массу растопленное масло и творог. Размешайте. Частями добавьте муку, и замесите тесто.
4. Вымойте яблоки и нарежьте их дольками. Бадьян смешайте со стаканом сахара.
5. Раскатайте 3/4 готового теста и выложите его на смазанный маслом противень, сделайте высокие бортики. Сверху разложитенарезанные яблоки, присыпьте сахарной смесью. Оставшееся тесто раскатайте тонкими палочками, затем выложите их на яблоки.
6. Смажьте взбитым яичным желтком и выпекайте 40 минут до готовности в заранее нагретой духовке.
Приятного всем аппетита!!!
Все(1) |
---|
Творожный пирог с яблоками |
Комментарии на отзыв: