Упаковщик вакуумный Steba VK 5 - отзыв

Компактный вакуумный упаковщик Sreba VK 5 с электронным управлением для автоматической вакуумной упаковки порций различных продуктов. Начну с того, что эта кухонная техника и нужна в хозяйстве, и она иногда просто бесполезна, а без нее прожить можно сто лет и два года.

Я человек очень занятой, поэтому для приготовления пищи не располагаю массой времени - исходя из этого люблю делать заготовки полуфабрикатов на длительный период (бывает и на две недели).

Два выходных у меня выдаются очень редко, но когда такое случается, то я полностью отдаюсь кухне, а у моей семьи праздник.

Где купить качественное сырье у меня есть, поэтому приобретаю сразу килограммов десять, иногда и больше.

Вооружаюсь обвалочным или жиловочным ножом и работаю не покладая рук.

В это время на кухне никого не должно быть!

Нарезаю порции на отбивные котлетки, гуляш, шашлык (иногда мои домочадцы слезно просят выехать на природу - у нас есть складной мангал с шампурами, который всегда хранится в багажнике автомобиля), а еще очень люблю приготовить с приправами мяско, чтобы потом только кинуть на сковородку, но мясо пускает сок при мариновании и такие продукты (полуфабрикаты) делаю максимум на четыре-пять дней, так как в условиях вакуума да еще мокрой среды могут развиваться бактерии лисцерия. Лично мне больше по душе рубленные вторые блюда, которые готовятся из фарша (свиной, куриный, рыбный), поэтому в этот день в ходу и мясорубка.

Помощник-упаковщик очень классная вещь, он делает все сам, мне только нужно наполнить пакеты и вставить в нужное место, потом нажать кнопку.

Работает Sreba VK 5 на пакетах и контейнерах - так что ягода заготавливается на всю зиму.

С помощью вакуума можно готовить в модном и современном стиле су-вид (sous-vide). Мясо, рыба или овощи вместе со специями запаковываются в вакуум и томятся на медленном огне в специальном приборе или в мультиварке, но я , как это не парадоксально, таковых не имею и готовлю в электрическом духовом шкафу в течение нескольких часов. В результате все соки и витамины сохраняются, вкус получается насыщенным и интересным.

Sreba VK 5 меня очень выручает, но повторюсь: он может употребляться в работу несколько раз за год, если у хозяйки достаточно времени и она имеет возможность купить охлажденное сырье.

Очень люблю вакуумировать соленые продукты - к таковым относятся филе красной рыбки и свининка высшего сорта (предпочитаю делать это самостоятельно), потом достаешь пакетик и ужин готов, или на завтрак бутербродики. Красота! Мне аппарат нужен и я его имею.

Цена: четыре тысячи девятьсот девяносто девять рублей!

По фотографии думаю каждому понятно как с ним работать, а технические характеристики представлю ниже.

Упаковщик имеет прорезиненные ножки, за счет которых плотно прилегает к столешнице и не прыгает во время работы, мощность сто семьдесят ватт, скорость всасывания: одиннадцать литров в минуту (представляете сколько продуктов порционно можно упаковать скажем за два часа), ширина термолинейки: тридцать сантиметров, есть нож для пленки.

Прекрасно можно работать и с пленкой, только предварительно придется спаивать мешок, для этого отрезаем от пленки нужный кусок, складываем и вставляем один конец в упаковщик, запаиваем без вакуума, ну а потом поступаем стандартным образом.

Вот так выглядит мой помощник в раскрытом состоянии! Внизу с обеих сторон видим углубления - для защелкивания.

На корпусе сверху три кнопочки. Рекомендую, если вы занятая женщина а семью хочется баловать.

Работает он два с хвостиком - нареканий нет и быть не может.

Видео обзор

Упаковщик вакуумный Steba VK 5