Утка с яблоками

Утка с яблоками идеальное блюдо для праздничного стола.

Для ее приготовления Вам понадобиться:

• 1 утка свежая

• 2 яблока

• 1 апельсин

• 2-3 зубчика чеснока

• 30 гр.

  оливкового или растительного масла

• красный перец

• черный перец

• базилик

• Соль

Чтобы у утка получилась сочной и была покрыта золотистой корочкой необходимо ее замариновать. Для маринада Вам необходимо.

• Влить в миску оливковое или растительное масло и добавить туда измельченный в чесночнице чеснок.

• Добавьте туда же: чайную солку соли, чайную ложку перца и чайную ложку базилика - тщательно перемешиваем. Также в маринад Вы можете добавить свои любимые пряный травы.

• Далее возьмите апельсин и разрежьте его на 4 части. Выдавите в наш маринад апельсиновый сок. Хорошенько перемешайте.

Пока мы подготовим утку нужно включить духовку и разогреть ее до 180 градусов.

Возьмите яблоки и хорошенько промойте их под проточной водой. Далее очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Положите нарезанные яблоки в миску и сбрызгивание лимонным соком, чтобы яблоки не почернели.

• Берем утку и хорошенько промываем ее под проточной водой. Вытащите все внутренности и опять промойте утку водой и внутри тоже. Выложите ее на кухонное сухое полотенце и протрите ее. Нам нужна сухая утра, чтобы она хорошенько могла замариноваться.

• Натираем хорошенько нашу утку приготовленным маринадом и внутри и снаружи. Чтобы утка впитала в себя вкус маринада и пряностей ее лучше на час оставить в маринаде в холодильнике.

• Фаршируем утку яблоками. ( засовываем нарезанные кубиками яблоки в середину нашей утки), чтобы они не выпали утку можно зашить, а можно и закрепить зубочистками.

Возьмите замаринованную утку и поместите ее в рукав для запекания. Хорошенько свяжите рукав и поставьте утку в разогретую духовку на 2-2,5 часа.

За пол часа до конца готовности утки-разрежьте вздутый рукав и оставьте утку запекаться еще в открытом виде. Это позволит утке покрыться румяной золотистой корочке.

Уточка получится очень вкусной с насыщенным вкусом специй и пряностей. Яблоки отдадут сахар и придадут утке еще более пикантный вкус. А румяная корочка не оставит никого равнодушного к этому блюду.

Подавать утку можно любым гарниром. Запеченная утка с яблоками станет украшение вашего праздничного стола. Готовьте с удовольствием. Не бойтесь эксперементировать и у Вас все получится. Приятного апетита!!!

Видео обзор

Утка с яблоками