«Варенье домашнее» ( из яблок и клюквы)

Варенье из клюквы и яблок это просто сбор важных для организма витаминов в одном вкусном блюде, а именно варенье. Наверное, каждый знает и любит домашний или деревенский продукт. Сегодня мы будем готовить именно варенье по-деревенски из свежих ингредиентов.

Для приготовления этого блюда не нужно использовать лежалую клюкву, а яблоки , которые нам потребуются должны быть свежими и вкусными, а также сладкими.

Что потребуется для приготовления данного блюда:

Клюква(свежая) 1 килограмм (нельзя брать замороженную потому как ничего не получится, лучше брать только свежею, самую свежею клюкву для приготовление варенья)

Вода столовая 2 стакана (не больше, обычная столовая вода)

Яблоки 500 грамм (свежие, не мороженые)

Сахар 1кг 300 грамм ( больше не надо)

Переходим к приготовлению:

1. Ягоды нужно перебрать, затем выложить в дуршлаг и пробланшировать в кипящей воде в течение 3-4 минут(трёх-четырёх минут)

2. Ненужную воду сливаем, оставляем только два стакана (не больше)

3. Сахар растворяем в получившейся воде , доводим до кипения при это постоянно производим помешивание и варим в течение 3-4 минут. Далее фильтруем наш раствор через прокипяченную марлю, а потом снова доводим до кипения (обязательно довести до кипения)

4. Клюкву кладём в горячий сахарный сироп (смешиваем)

5. Начинаем варить клюкву, но не до конца, а до полуготовности( пятнадцать минут не меньше)

6. Нужно очистить полностью яблоки (от кожи и семечек) и порезать их желательно дольками, или по вашему усмотрению…

7. Наши нарезанные яблоки опускаем в горячую , кипящую воду и следим за ними, чтобы они не сильно сварились…

8. Яблоки вынимаем и перекладываем их к клюкве , варим в течение 20(двадцати) минут, при этом тщательно следя за ними и помешивая , не давая им слипнуться

9. Ну вот, наше прекрасное , а главное вкусное и полезное домашнее варенье из клюквы и яблок готово, даём ему время остыть и отстоятся, и раскладываем(разливаем) по банкам (банка предварительно подготовить или какую-то другую тару)

10. Варенье подавать холодным к чаю

11. Приятно аппетита!