Вареники с картофельным пюре - отзыв

Доброго времени суток, уважаемые читатели! Хочу поделится с вами рецептом вкуснейших вареников с картофельным пюре.Готовлю я их уже много лет, а узнала я этот рецепт от своей бабушки, которая в свою очередь тоже получила его по наследству.)

И так для теста нам понадобится два яйца, две ложки растительного масла, стакан молока, щепотка соли, мука сколько возьмет тесто. В глубокую чашку всыпаем муку, делаем в муке воронку и в воронку вбиваем яйца, вливаем растительное масло, солим и начинаем замешивать тесто. Тесто должно быть, как мягкий пластилин, оно не должно липнуть к рукам и не должно быть забито мукой.

Сделав тесто дадим ему отдохнуть, а в это время займемся начинкой.

Варим картофель до полной готовности. Когда он готов сливаем с него полностью воду, солим, перчим, добавляем сливочное масло и разминаем толкушкой до однородной консистенции. Пережариваем сало на шкварки с луком и добавляем его в картофельное пюре в начинку наших вареников.

Раскатываем тесто, чуть толще чем на пельмени и кружкой вырезаем наши заготовки под вареники. В каждый кружочек кладем начинку и склеиваем. Начинки не жалейте, так вареники будут более вкусными. Готовые вареники отвариваем в подсоленной воде и подаем с пережаренным салом и луком. А мои домочадцы любят такие вареники не варить, а жарить, получается что-то вроде чебуреков и с сметаной. Объеденье! Приятного аппетита!

Видео обзор

Вареники с картофельным пюре

VLOG/ЕСЛИ У ВАС ОСТАЛОСЬ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ - ПРИГОТОВЬТЕ ВАРЕНИКИ!

Они просто тают во рту! ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ, постный рецепт ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ