Вкусное лечо из баклажанов

- Вкусное лечо из баклажанов
Вкусное лечо из баклажанов отзывы

Вкусное лечо из баклажанов

Продукты, которые нам понадобятся:

- три кг томатов;

- два кг болгарского перца;

- три стакана растительного масла;

- пять кг баклажанов;

- восемь луковиц;

- пять морковин;

- два стакана сахарного песка;

- семь зубчиков молодого чеснока;

- пол ст. уксуса;

- пять ст. л. соли.

Баклажаны тщательно промыть, нарезать небольшими дольками. Помидоры и морковь сполоснуть. Помидоры тщательно прокрутить через мясорубку, а морковь аккуратно очистить и натереть на средней терке. Болгарский перец сполосните, выньте семена, нарежьте небольшими дольками, лук почистите и нарежьте полукольцами. После почистите чеснок и измельчите его, можно просто пропустить через чеснокодавку.

Все подготовленные ингредиенты выложите в удобную кастрюлю, добавьте масло и уксус, хорошенько перемешайте. Поставить кастрюлю со всеми овощами на средний огонь, варить приблизительно 1 час. Далее разложите лечо в подготовленные банки (предварительно банки простерилизуйте), плотно закатать крышками, укутать банки в теплое одеяло.

Готовое лечо можно поместить в погреб на зиму. А холодным зимним вечером достать и отведать этой замечательной закуски. На гарнир отлично подойдет картофель, рис или макароны.



Рекомендую друзьям: Да
Тэги: лечо, из баклажанов





Видео обзор


Самые комментируемые отзывы:

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно