Яблочная кислота

Яблочная кислота

Она представляется из себя разновидность фруктовых кислот. Также ее еще называют малоновая, гидроксибутанидовая, оксиянтарная кислоты, а на упаковке с продуктами, ее можно увидеть как добавку Е 296. Эта добавка является синтетическим продуктом, который представлен в виде прозрачных кристаллов, которые хорошо растворимы в воде, а также в спирте.

Это соединение впервые было получено в одна тысяча семьсот восемьдесят пятом году шведским ученым и химиком Карлом Шееле, который получил его из зеленых яблок.

Сейчас ее научились получать двумя способами: химическим и естественным.

В своем природном виде ее можно встретить не только в яблоках, но и во многих фруктах и ягодах.

Например, в крыжовнике, малине, барбарисе и прочие.

Эта кислота является очень важным компонентом для нашего организма, так как с ее помощью осуществляются определенные циклы при процессы дыхания.

Применяют малоновую кислоту довольно широко. Среди сфер ее использования можно перечислить следующие:

1. Пищевая промышленность. Тут ее сфера очень многогранна. Она используется как усилитель вкуса, консервант, антисептик, является регулятором кислотности, придает продуктам с ее использованием немного кисловатого вкуса. С ее помощью производят вина, соки, газированные напитки, кондитерские изделия, консервы и прочее;

2. Косметология. Она имеет отбеливающее, отшелушивающее свойство. С ее применением делают пилинги, процедуры по отбеливанию кожа, процедуры против целлюлита. Также она есть в составе многих зубных паст, шампуни, лаков для волос, мази, кремов, средств по уходу за зубами и полостью рта. Этот перечень применения в косметологии является не полным;

3. Фармакология. Добавляют в состав слабительных, средств от хрипоты, а также отхаркивающих средств;

4. Текстильная отрасль. С ее помощью производят отбеливание некоторых разновидностей тканей;

5. Медицине. Способствует лучшему усвоению лекарственных средств;

Точное количество разумного употребления человеком в день до сих пор не обозначено, но дозировка необходима на один день составляет около четырех - пяти яблок. Уменьшить их количество целесообразно только для беременных, кормящих, детей в возрастной период до десяти лет, а также в период после хирургического вмешательства.

Яблочная кислота попадая в организм человека, провоцирует следующие эффекты:

1. Улучшает работу кишечника;

2. Выводит лишнюю жидкость;

3. Способствует укреплению сосудов;

4. Повышает аппетит;

5. Имеет противоотечное и противовоспалительное действие;

6. Имеет слабительный эффект;

7. Способствует нормализации обмену веществ;

8. Содействует в коже выработке коллагена;

9. Нормализует уровень кислотности в желудочно-кишечном тракте;

10. Повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям;

11. Очень хорошее воздействие имеет при выполнении многих косметических процедур, выполняя противовоспалительное, отбеливающее и омолаживающее действие на кожные покровы;

12. Оберегает эритроциты крови от воздействия химических препаратов, а также тех, которые применяются для лечения онкологических заболеваний;

Количество потребляемой кислоты необходимо увеличить при следующих состояниях:

1. При болезнях желудочно кишечного тракта;

2. Медленном обмене веществ;

3. Состоянии усталости;

4. При наличии каких-либо высыпаний на кожных покровах.

Категорически противопоказана в следующих случаях:

1. При повышенной кислотности органов пищеварительной системы и или тяжелых заболеваниях этой системы;

2. Наличии язв внутренних органов;

3. Онкологических образованиях;

4. Послеоперационный период;

5. Нарушениях пищеварительной системы.

Видео обзор

Яблочная кислота