Яичница - отзыв

Утром у нас не всегда есть время для того, чтобы приготовить пищу. А если и есть, то его уж точно не так много, как нам хотелось бы иметь. Именно поэтому на процесс приготовления пищи получается отводить мало времени.

Вашему вниманию, дорогие читатели, предлагаются два рецепта приготовления яичницы. Для нее вам совсем не понадобится много продуктов, сил, времени, а также каких-то особенных кулинарных навыков.

Яичница глазунья

Ингредиенты:
# три яйца
# одна столовая ложка масла
# соль по вкусу

Процесс приготовления:
1. Выливаем масло на сковородку
2. Разогреваем его
3. На масло затем выпускаем яйца из скорлупы так, чтобы не повредилась оболочка желтков
4. Добавляем к яйцам соль
5. На огне держим сковородку в течение одной или двух минут
6. Далее ставим ее же в духовой шкаф на три или четыре минуты
7. После того, как белок станет молочно-белого цвета, яичницу можно подавать в той же сковородке или можно переложить ее на тарелку.
Если у вас, например, нет духового шкафа, тогда яичницу во время жарения нужно накрыть либо крышкой, либо тарелкой.
Подавать яичницу-глазунью можно с каким- нибудь гарниром. Тогда для начала нужно поджарить ломтики хлеба черного на сковородке, затем сала, ветчины, сосисок, шампиньонов, колбасы или чего- нибудь другого, например, свежих грибов, кабачков, помидоров и так далее. Грибы при этом нужно жарить до готовности. Затем на поджаренный гарнир мы выпускаем яйца, добавляем соль, поджариваем яичницу так, как написано выше.

Яичница молочная взбитая.

Ингредиенты:
# три яйца
# одна столовая ложка масла
# половина одного стакана молока

Процесс приготовления:
1. Топим сливочное масло в маленькой кастрюле
2. Добавляем яйца
3. Вливаем молоко
4. Добавляем соль
5. Полученную смесь взбиваем вилкой
6. Ставим на средний огонь кастрюлю и варим
7. При этом смесь нужно помешивать непрерывно
8. Когда яичница станет жидкой кашей, ее нужно будет снять с огня
9. В течение некоторого времени смесь нужно помешивать
10. Затем выкладываем яичницу на тарелку, обкладываем ее гренками из белого хлеба, поджаренными на масле.

Эту яичницу можно подавать к столу с овощами и мясными продуктами. Такие продукты нарезают мелкими кубиками, затем слегка поджаривают на масле, затем смешивают с яичницей. А продукты, как жареные помидоры, вареные бобы, зеленый горох, заправленный маслом, обычно кладут на уже приготовленную яичницу.

Рекомендую вам, дорогие читатели, взять эти рецепты приготовления яичницы в домашних условиях себе на заметку.

Видео обзор

Яичница