Запеченная рулька в духовке - отзыв

Добрый день!

я младше своего мужа на 9 лет. и скажу вам честно, совсем не умела готовить. Ну, что мы женщины, не можем сделать для своим мужчин.

я стала учиться готовить. Так, как к нам в гости приходят друзья мужа вместе с своими женами, то разговоры у них только у готовности еды. я сначала сидела как не причем, а потом мне надоело. И я начала экспериментировать, стала по немного учиться, спрашивать рецепты, готовить.

Итак, нам понадобиться небольшая свинная рулька. Я обычно покупаю на рынке.

сначала ее наноч замачиваю, хорошенько мою, отскребываю разный налет на кожи, она у меня как белоснежный получаеться. потом готовлю маринад и з соевым соусом, горчицей, перцем и немного соли и сахара. в идеале будет, если ваша рулька постоит в этом маринаде делаю ночь и хорошенько пропитается. Ну еслы вы не располагаете этим временнем, то можна что бы она помокла примерно три часа.

я люблю свиную рульку с майонезом. Начинаю шпиговать, только шпиговать ее нужно перед замачивание в маринаде.

Если у вас нет специального ножа для шпигольки, берите простой тоненький нож. Итак, на два сантиметра проталкиваете кожу нашей рульки, поворачиваете, у во внутрь впихиваете половинку чеснока. Почему я рекомендую половинку, а не целый. я режу чеснок, что бы он выделял сок, и наша рулька была более ароматной.

после того, как вы достали рульку из холодильника, сражу ее в духовку не ставим. Даем нагреться ей до комнатной температуры. мясо будет более нежней и мягче.

Еще, обязательно рульку перед замачивание, немного порежьте ножом кожицу. что бы рулька луче пропиталась маринадом. Я готовлю рульку в рукаве. перед тем как вы поместите рульку в рукав, посолите ее, я еще потрушиваю лавровым листом 9 необходимо немного листики поломать) предварительно, вам необходимо нагреть духовку до 200 градусов. печь в рукаве рульку нужно примерно от полтора до двух часов. За 20-30 минут, прорежте рукав, и пусть ваша рулька печется без рукава. Кожица очень красиво подрумяниться. Я иногда переворочиваю рульку, режте ее и подавайте на стол.

Если чесно, когда я впервые поставила на стол как бы молвить подругам такое блюда, да до нее легких свежий салатик из капусты, помидор, огурцов и зелени. отварную картошечку с маслицем, мои подружки были в шоке. а муж гордился мной. Поверте все очень просто, а как мы знаем все гениальное тоже просто.

приятного приготовления и всего вам хорошего! И верьте у вас все получиться.

Видео обзор

Запеченная рулька в духовке