Запеченная свинина в духовке - отзыв

Вот решила написать, а точнее поделиться своим рецептом приготовления, свинины запеченной в духовке. Рецепт блюда вроде как простой, но знаете, нету одного какого то рецепта, есть много каких. вот только не каждому нравится чего то одно, хочется попробовать приготовить и по одному и по другому и приправы разные добавить и начинки.

Я решила написать рецепт приготовления, совершенно не сложного блюда, так как готовлю я его раз в неделю, а то и раз в две недели, мясо нынче не дешевое.

Я привыкла готовить чаще всего, рецепт свинины с ребрышек, но такое мясо также можно испечь, как рулет например или просто в горшочках или просто в рукаве. Главное чтобы начинка была такая как надо, чтобы ответствовала тому блюду, которые вы готовите. Например, мясо свиное с салом, чтобы не вырезка была, а именно например с ноги свинины, так намного вкуснее будет. Его нудно замариновать, я привыкла еще резать. Итак, для начала немного напигу, что для всего этого нужно:

мясо свинины,

соль,

перец,

лук,

майонез,

сметана,

твердый сыр,

можно помидоры по вкусу

Грибы также приветствуются.

Ну а теперь, для начала мы берем свинину, моем ее, нарезаем небольшими ломтиками. Не такими как на шашлык, чтобы на шпажки накалывать, а чтобы вот как на фото было, только порезать горизонтально, получатся ломтики-лепешки. Далее солим и перчим по вкусу, руками перемешиваем.

Лук чистим, нарезаем колечками, добавляем к мясу. Нужно хорошо лук в мясо подавить, чтобы сок пустил, как на шашлык, перемешать и оставить мариноваться часа два.

Пока мясо себе спокойно отдыхает, мы помидоры нарезаем колечками, добавляем в них майонез, сметану, и конечно если хотите и вам нравится-грибы. Но это только по вкусу, мужу меня грибы не любит, поэтому я их добавляю редко, но с ним как то вкуснее получается.

Затем мясо когда на мариновалось, вливаем его в рукав для запекания, туда же помидоры с начинкой (сметаны и майонеза должно быть много). Завязываем рукав, встряхиваем немного его, и кладем на противень.

Я всегда выпекаю при температуре в 180 градусов, так мне удобнее, не пригорает, не сушится, а нормально печется. По времени, то часа полтора оно должно готовится.

Когда мясо будет готово, мы сыр твердый трем на терке, вынимаем противень, разрезаем рукав, высыпаем сыр на мясо и снова же помещаем в духовку. когда сыр расплавится, мясо уже можно вынимать и подавать на блюдо. Украшаем по желанию, зеленью, огурцами, салатом, на сколько хватит у вас фантазии! Приятного аппетита всем!

Видео обзор

Запеченная свинина в духовке